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368平安就好

在武裝部出來那條小巷裡給他們找了個地方擺攤。

還是賣炸洋芋和烤串,兩人出了一個星期攤,少的時候一天能掙十幾塊,多的一天能掙二三十塊。

夫妻倆高興的不行,星期天把林蘭他們全都請家裡吃了一頓,還準備把兩個孩子送樂興小學讀書。

林蘭把人分成四隊,林國樑三個幫忙清洗粽葉,幾個女人一隊包肉粽,一隊包八寶粽、鹹蛋黃粽,還有一隊包蜜棗、豆沙粽。

李小鳳看著堆成小山的粽葉,擔心的說:“表妹,你包這麼多粽子能賣完嗎?”

林蘭笑道:“今年的量是有點大,鋪子裡賣應該沒問題。”

趙小慧笑著指了指放在盆裡的各種餡料:“表嫂,小蘭的粽子花樣這麼多,換著口味頓頓吃我也吃不厭。”

李小鳳看了一圈,笑著說:“城裡和山裡不一樣,山裡人稻田少,大隊每年只種了很少的糯谷,每家最多能分到兩三斤糯米。”

“端陽節的時候,我們就在糯米里面摻一大半紅苕包粽子,有的在裡面包兩棵板栗,有的包兩棵棗子,吃著味道也不錯。”

巧慧點點頭:“每年切紅苕絲都要切半天,平時吃紅苕吃的反胃,包成粽子後又能吃兩個。”

林蘭還沒吃過紅苕糯米包的粽子,笑道:“紅苕粽子怎麼做的?明天我去買幾十斤紅苕回來,包點紅苕粽子賣。”

巧慧:“表姐,簡單的很,把紅苕削皮切絲,剁碎後拌上糯米用粽葉包起來就是紅苕粽。”

趙小慧:“小蘭,你再包點鹹蛋黃或是鹹肉在裡面,味道保證好。”

林蘭,“嗯,明天我就去買了試試。”

這時楊志剛挑著籮筐進來了:“嫂子,鹹鴨蛋來了。”

“好,放在這。”林蘭指了一下操作檯前,“志剛,你回去告訴我爸,今晚我就在糕餅店睡,麻煩他管一下小豆子。”

楊志剛點點頭:“好,我先回去了,明早再給你送一挑過來。”

林蘭把他送到外面,關上門回到操作檯前,將鹹鴨蛋的蛋黃和蛋清分離,把分離出蛋清的蛋黃擺放在烤盤裡,噴灑一些白酒去腥,再把蛋黃放烤箱裡烤制幾分鐘,金黃色鹹蛋黃就烤好了。

把鹹蛋黃交給包蛋黃粽的小組,繼續烤制蛋黃。

一個小時後,吳淑芬見包好的粽子已經把木盆、籮筐水桶都裝滿了,對林蘭說道:“可以煮了,不熄火也要煮兩個小時。”