土質和水質也相當的重要，例如土質決定水質，從水的顏色判斷水的質量，水白而甘，水黃而嗅，水黑而苦。風水經曲《博山篇》主張“尋龍認氣，認氣嘗水。其色碧，其昧甘，其色香，主上貴。其色白，其昧清，其昧溫，主中貴。其色淡、其昧辛、其氣烈，主下貴。苦酸澀，若發饅，不足論。”論水之善惡雲：“清漣甘美味非常，此謂喜泉龍脈長。春不盈兮秋不涸，於此