濤的臉色有些發黑，老總在一旁看著，而作為墩上負責人的他，卻沒有徹底的檢查過原材料的質地。

“這些魚片中午員工餐吧，快速的宰一條魚，弄一份魚片出來。”對著專門負責切配的三墩開口說道，袁濤這才轉身，來到了頭墩的位置。

“不好意思王總，我的失誤，魚片可能是浸泡的時間短，色澤不大理想，我已經讓他們重新去弄了。”袁濤撓了撓頭，對著王銘開口說道。

“恩？保鮮盒的魚片拿過來我看看。”王銘開口說道，而墩頭則是點了點頭，快速的將魚片拿了過來。

王銘伸出手，拿起一塊醃製好的魚片之後，放在清水旁沖洗了一下，接著，手指輕輕的揉搓之中，魚片之內，開始有少量的纖維被揉搓了出來，而墩頭袁濤則是在一旁安靜的看著，對於王銘，他的內心充滿了崇拜。

看著滲透出來的內部纖維，王銘輕輕的聞了聞，旋即搖了搖頭。

“不是浸泡醃製的問題，這些魚片，是哪裡提供來的？”（未完待續。）

第四百章　陸天峰的來意《三更，求訂閱》

廚房內熱火朝天，不斷的有新鮮的菜餚被輸送而出，墩頭旁邊，隨著王銘的聲音落下，袁濤微微一怔，供貨的渠道一直都是王銘指定的供貨商來進行配送，可檢查原材料的這一塊，卻是他來負責。

“這個都是按照您指定的供貨商電話來要貨的，不過，檢查的職責在我。”袁濤很老實的回答道。

“跟你沒關係，這件事我來處理，去忙吧。”袁濤的回答讓王銘有些意外，沉吟中他擺了擺手，對著袁濤開口說道，事實也的確如此，魚類不比其他，從外表看，只能分辨出新鮮與否，卻看不到裡面的質地，有的魚類表面看起來非常新鮮，可實際上其內的肉質卻並不好。

隨著王銘聲音落下，袁濤如釋重負的鬆了口氣，點頭時繼續開始忙碌著手頭的工作，而王銘則是若有所思的再度回到了傳菜口的位置。

蟹天蟹地的人流量的確稱得上爆棚，大廳內剛剛有客人站起來，便會有後續的直接坐在桌上開始點菜，海鮮的菜餚價格雖然略高，可卻幾乎是桌桌必備。

傳菜口的位置，王銘親自坐鎮，看著一盤盤色香味俱佳的菜呀從面前一一傳輸出去，不時的跟傳菜口劃菜的廚工說著菜餚辨別的方式，時間流逝，不多時，三胖端著兩個籠屜走了出來，裡面裝著新鮮的水晶蝦餃和蟹子燒麥，自從上次在廣式茶樓吃過這兩道麵食茶點之後，王銘幾經打聽，找來了配方之後，自己有加入了少許的材料放入其中，使得這兩種茶點在經過改良之後，出現在了蟹天蟹地的餐桌上面。

“辛苦了。”王銘伸手將其接了過來，安排的龍蝦粥還在小火上面咕嘟嘟的冒著熱氣，略一沉吟之下，王銘親自端著兩個小籠屜走了出去。

“王總，這些活我來做就好了。”馮麗娟迎了上來，對著王銘開口說道，而王銘則是笑著搖了搖頭。

“沒事，來兩個朋友，我上去招呼下。”王銘開口說著，對著二樓的方向走了上去，凌天洋的嘴巴狠毒，能夠讓他認可的東西，方才能夠真正的稱得上美味，而為了檢驗三胖製作出來的茶點，王銘也不得不再度的上去吃上幾口狗糧。

上了樓以後，桌上的花雕蟹早已被消失亦盡，即便是蔬菜沙拉，也都被吃的七七八八，看著王銘走來，凌天洋臉上掛著笑容，直接就站了起來。

“我就知道你小子夠意思，嘿嘿，你這裡的東西，可是越吃越餓啊。”凌天洋開口說道，將王銘手中的小籠屜接了過來。

“嚐嚐看，與廣式茶點的有什麼區別。”王銘開口說道，看著凌無風將小籠屜的蓋子揭開，在一旁坐了下來。

小籠屜內，四隻皮薄餡嫩的蝦餃散發著陣陣香氣繚繞開來，隨著王銘的聲