繁銘一頭，而且看其神色絲毫不顯慌亂，且似乎。。依舊遊刃有餘。

對於李繁銘，監考官還算熟悉，最起碼其工作的地方，監考官是很熟悉的，而其手裡運用的刀法，也正是老川魯的傳統刀法，雖然還不算爐火純青，可也中規中矩。

可王銘的資料上面填寫的工作單位卻是御福樓，師承李龍，對於李龍這個人，監考官也有耳聞，畢竟當年那一件事傳的沸沸揚揚，而且，李龍出身登瀛樓，作為監考官的他，對於各大老牌飯店酒樓的操作方式就算不會，可也見過不少，也因此，他一眼便看了出來，這傳承自登瀛樓棄徒的徒弟，施展出來的，並不是專屬登瀛樓的刀工，而是不折不扣的老川魯的傳統刀法，而且看這樣子，在這一套刀法上的浸淫，已經達到了一個匪夷所思的地步。

監考官眉頭緊皺，想不明白之時，處於考核區域的兩人，輔料的部分幾乎在相同的時間完成了之後，彼此皆是輕鬆口氣，王銘臉龐上露出笑意，對於老川魯的傳統刀法熟練靈活運用的他，在經歷了輔料的切配之後，能夠清晰的察覺到，那種妙不可言的手感，已然盡數的恢復了過來。

而相對於王銘這裡，李繁銘亦是神色淡然，只是那俊逸的臉上卻有些許細密的汗漬浮現，此刻隨著輕出口氣，李繁銘的目光，也是望向王銘，嘴角掀起一絲弧度。

“居然在速度上能夠跟我不相上下，不過，這才剛剛開始，接下來。。。熱身該結束了。”

第一百四十六章　三通刀法

考核區域內，李繁銘目光逐漸的收回，對於王銘能夠與自己在速度上不差上下，他並沒有多少驚訝，對他來說，剛剛切配輔料的過程，雖然極為認真，可他卻知曉，最難加工的，是文思豆腐的最後一味主料，內酯豆腐，且前期切配輔料之時，他也因為第一次親自切配這一道要求極端嚴苛的菜品，不得不小心翼翼，從而使得速度緩慢了下來。

而在他的目光收回的一瞬間，目光不經意的落在了王銘墩前的那一盒豆腐上，略一沉吟之後，卻並未開口說話，只是那眉頭卻微不可查的一皺。

“這方法？或許。。。是巧合吧，亦或者。。。照貓畫虎也說不定。”

內酯豆腐的這一種獨特的處理方法，其傳承於老川魯，雖然只是一個簡單的細節，可卻會被很多人所忽略，而且，豆腐開啟之後放置的時間也尤為重要，無意中看到王銘也是使用的這一種方法之後，李繁銘有過短暫的愣神，可此時回過神來之後，也就將這等小事逐漸的忽略了過去，至於王銘所施展的刀法，由於之前兩人都是全神貫注於食材，而且，李繁銘從心理上，也一直有著一種高人一等的心理，對於王銘所施展的手段，他不屑去看。

隨著李繁銘收回目光，手中明晃晃的一號菜刀被他緊握，接著，將那盒內的內酯豆腐，輕輕的放在平整乾淨的墩面上，旋即將手裡的鋼刀輕輕的在水裡過了下，神色認真中透著嚴肅，旋即。。。一刀落下。

而在李繁銘開始動手時，王銘也緊握著手裡的二號桑刀，兩人的動作幾乎完全一樣，雖然王銘起步較晚一些，可隨著他一刀刀的落下，節奏也終於變得快了一些，僅僅只是不到三十秒的時間，就已經在速度上，有了明顯的提升。

“那個王銘，速度好像快起來了，按理說，這文思豆腐最難的，則是主料的切配，可這傢伙卻正好相反，剛剛切配輔料的時候動作還略微有些緩慢，可如今到了切配這最難掌控的主料，他的速度，反而快了起來。”

圍觀的人群中，有人小聲的對著身旁的人開口說道，而隨著他的聲音落下，李繁銘也是察覺到了王銘那裡速度的提升，當下，他深吸口氣，表情極為認真中，手裡的一號鋼刀對著前方微微一劃，再落下時，原本只是上下動作的刀法，豁然一變，改成了刀尖靠下，直著向著下方