是雙方的一種嘗試。”
“‘王朝’的配方是不外傳的,也只授權給‘旭日’來經營,一些調料的混合,就連‘旭日’自己都不知道。而‘王朝’也不會因為我的存在就打破原則,授予我們,所以這項,我們只能與‘旭日’合作。”
“同時,與‘旭日’和‘王朝’的合作,也將成為我們宣傳的一大亮點!”寧婉徐徐地說道。
“你這想法不錯,有‘旭日’合作,也是一個保障,至少,不用擔心再出現突然撤單的情況,打的我們措手不及。”朱思興點頭道。
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061 我同意
更新時間:2012…12…22 9:00:39 本章字數:6312
“你這想法不錯,有‘旭日’合作,也是一個保障,至少,不用擔心再出現突然撤單的情況,打的我們措手不及。”朱思興點頭道。
“不過寧婉,你想過沒有,水產品最重要的就是新鮮度,消費者現在要求高了,什麼都要求個新鮮。配菜是好,但是水產都死了,誰也不知道這材料還好不好,這樣,買的人不會很多。”
“如果是現場宰殺呢?”寧婉笑問。
“現場宰殺,然後當著消費者的面兒,放進配菜的盒子中。”寧婉說道,“我有兩個想法,第一,就是我剛剛說過的。第二,就是在配菜的盒子中,並不放新鮮水產,而是隻用一張紙代替,消費者拿著這個,親自去水產區,現場宰殺。”
“當然了,若要味道好,符合消費者的相像和記憶,第二條很難,因為食材的比重很重要,多少調料配多少材料。所以,我更傾向於第一條。灩”
“請往後翻,是我做的第一步的規劃。”寧婉介紹道,“因為我們資金有限,在起步的時候,我們上的貨也不能多了。並且,量少而精。利用好了消費者的心理,越是少的,越是稀缺的,就越受追捧。”
“商場和超市現在已經不拒絕我們的上架了,那麼,我們就要跟他們協調好,每天限量供應多少,賣完了就是賣完了,還想要的話,對不起,請等明天。”
“另外,在櫃檯上,放上計件器,賣出去一份就減一份,實實在在的讓人們看到,剩餘在減少,想買請趁早。髓”
隨著寧婉的敘說,朱思興等人似乎都看到了那副熱鬧的場面,似乎看到了“寧氏”的生機。
“另外,‘寧氏’的幹水產是強項,自然不能落下了,在進行新鮮水產加工的同時,我們還可以進行醃漬。現在人們喜歡自己動手DIY,可是配料不好掌握,也同樣的,我們提供配方,他們把半成品買回去自己醃,也一樣能夠嚐到自己親自動手的勞動成果。”
這點,還是她從小娃兒身上找到的靈感。
想到之前,小娃兒班裡學做巧克力,其實,那哪裡是學啊!
老師什麼都準備好了,巧克力溶液也都調好了,只要小朋友們倒進模具,然後冷卻成型就可以。
但是小朋友們一個個的,也都高興地覺得這是自己親手製作的。
先不說味道如何,單是那份心情都足以蓋過任何的不足。
朱思興等人聽得都有點愣住了,寧婉卻是繼續說道:“但是,這次‘寧氏’的危機也告訴我們,不能一味的依賴於商場超市這些銷售平臺,一旦他們拒絕了我們貨品的上架,那麼我們就只能把這些東西庫存起來。”
“乾貨還好說,有一定時長的保質期,可是新鮮或者保質期不長的東西呢?就這樣積累到變質,我們自己吞下虧損。”寧婉說道,“這也是