後又開始用刀切蔥和韭菜,速度和力度都掌握的剛剛好,然後又把蔥和韭菜放到碗裡,最後在把雞蛋打進碗裡,一手拿著碗一手很均勻的攪拌著混在一起的陷,雖然明明可以用攪拌機,但是卓崇修說自己攪拌的才勻稱,才香。
“雲兒,你要不要試試”卓崇修看許梓雲百無聊賴的站在一邊,示意她過來,並把筷子和碗交給許梓雲。
“我……可以嗎?”許梓雲結果筷子和碗很興奮,她第一次攪拌餃子餡,她原來有一個夢想就是在一所很大的別墅裡,和自己最心愛的人一起做菜,所以當卓崇修圍著圍裙在為自己做餃子的時候,心裡滿滿的都是感動,這樣的畫面分明是她夢想裡的畫面,而這些卓崇修總是能為她一一實現。
“力度要均勻……”卓崇修從背後握住許梓雲的手,然後教她正規的姿勢和力度。
溫馨的氛圍在兩人之間蔓延開來,這是屬於他們的時刻,許梓雲決定以後每個月都要抽一次時間來兩個人一起做水餃。
餃子餡大功告成,剩下來的就是餃子皮,這可是個技術活,尤其是對餃
子皮厚薄的掌握。
首先倒水,再加麵粉,‘嗵’麵粉倒多了,‘譁’水又倒多了,使得許梓雲手忙腳亂的,一會兒麵粉倒多了一會兒水倒多了,許梓雲用手不停的揉捏揉捏,但是麵粉就是不肯聽話的變成圓滾滾的麵糰。
本來卓崇修要揉麵團的,但是許梓雲攪拌餃子餡起了勁,於是做餃子皮也想來插一腳,本來卓崇修是說什麼也不同意的,但是許梓雲卻說:“崇修,這是麵粉,既不會燙著手也不會切到手,麵粉又不會咬人,所以你就放心吧”
卓崇修這樣一想,覺得有道理,況且許梓雲不能一直這樣一來自己,也就同意了,反正就是個餃子皮,再不濟也就是把麵粉弄得到處都是,見卓崇修同意了,許梓雲提出了進一步的要求,就是卓崇修不能在一邊看著,因為卓崇修如果在一邊看著,到最後肯定又會跑過來幫忙的,所以就把卓崇修推出去,說自己一定要給卓崇修一個驚喜。
卓崇修建許梓雲那麼開心,也就隨她了。
誰知道一個小時過去了許梓雲還是沒有從廚房裡出來,卓崇修就有些著急了,怎麼做個餃子皮也能把自己弄丟了不成,於是決定去廚房看一看,結果正要起身,就聽到一聲巨大的聲響,卓崇修連忙就往廚房跑,到廚房,就看見廚房一直在冒煙,一種似曾相識的畫面在卓崇修大腦浮現,得,他的小嬌妻也真能耐,揉個面也能把廚房炸了。
“雲兒,怎麼回事”卓崇修走進去,就看許梓雲縮在牆角,滿身都是麵粉。
“崇修……”許梓雲皺著一張笑臉,她以後真的再也不想進廚房了,她只不過怎麼怎麼樣也不能將麵粉揉成麵糰,所以一怒之下,她就把碗塞進了烤箱,結果就變成,現在這樣。
卓崇修抽了抽嘴角,難道許梓雲不知道玻璃是不能放進烤箱的嗎,結果許梓雲給出的回答是,她把烤爐當初了微波爐,可是微波爐裡也不能放玻璃碗。
“我是不是很笨啊,連揉麵都不會”許梓雲很是懊惱。
“我會就可以了啊”卓崇修連忙安慰,後來許梓雲在沒有卓崇修的日子裡也學會了做所有的飯菜包括餃子,當然這是後話了。
“做餃子皮,最重要的是水和麵的比例,所以你在放的時候一定要注意這些……”卓崇修很細心很耐心的教導許梓雲,如何把握麵粉的比例,在卓崇修的幫助下,許梓雲成功的將麵粉揉成了團,這對許梓雲來說是很開心的事情,看卓崇修一臉認真的樣子,忍不住惡作劇起來,她偷偷在手上沾了一點麵粉然後趁卓崇修不注意偷偷的抹到了他的臉上。
卓崇修反應過來,很快的開始反擊,兩個人竟然開始打起了麵粉戰,如果吳媽和李嫂看到一點會在心裡O