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第三章 名為找人的麻煩事(92)

探出身,往廚房裡輕輕一窺,只見廚房裡已不似今早那番空曠——室內中央天花板垂下的銀色尖銳掛鉤上掛著幾排肉,桌面按順序擺放的各種蔬果籃,也是五彩繽紛,無論哪種顏色都足以刺激辛苦勞作後的腸道與人心,當然對不勞作者而言,就是純粹的酷刑。

而充滿著香氣佳餚,以及烹火煙霧瀰漫屋內,只見宵語正盯著看起來比她身高都要高的一大鍋濃湯,香氣將她的面部朦朧化,但從氣質以及她黝黑的面板來看,在那看似僵硬站著的無疑就是宵語,就是沐陽想找的人。

在達成目的之前,香氣刺激著沐陽飢餓的腸胃,無論他如何大力堅稱自己是個冷酷無情的人,但他依舊擺脫不了人間煙火,無法剋制慾望的他,不禁向前邁出了步。

“哦,新人!你來得正好,來幫幫手吧,就靠我一人實在是見不到完工的景色啊!”迪力克一見沐陽,立刻喜笑顏開,如盼到久旱甘霖的救世主一般,悅樂地撅起臀部,屁顛屁顛地跑了過來。

明明是面向夜晚的設施,卻能在白日光天時招攬到不少客人,而且還是不懂得逛花街的老實人們。在廚房人手只有迪力克的情況下,這些客人可算不上來送來宰殺的羊羔,更像是衝破圍欄的野豬。

在這種緊迫的情況下,沐陽也沒辦法靜下心來觀察宵語廚師長的一舉一動,不如承擔下前輩的重擔,揮灑一點汗水,充盈一下形象。

裝在甚至能容下數口人的大蒸鍋裡頭,肉塊散發著熱浪,酒紅色的醬汁奠定了鹹而辣口的醃製口味,別看鍋裡就只有一大堆肉沒有別的素材,這卻是一道最麻煩的菜式。

這種最樸素典雅的菜式,需要非常麻煩的處理工作,因為這種肉是從雪原上的雪豬、雪牛或者雪熊獲取,而這些稀有的動物量雖少,卻每一隻都體型碩大,毛皮雄厚,彪悍無比,凍原上沒有絕對的弱者,在這條生物鏈中,豬既能成為捕食者,也能成為別的動物的盤中餐,沒有絕對的天敵,都是在生與死之間的掠奪與競爭,沒有永遠的弱者,只有一瞬的鬆懈。

比起在溫室環境裡的籠中飼養肉豬肉牛還是肉羊,這些動物戰士永遠沒有那份包裹在肉中的柔和與體貼,甚至從內到外都散發著令人膽寒與皺眉的羶臭味或騷味,就連死去了都要將鬥爭,對這個世界的抗爭到底進行。

雖然最後苦著的都是那群辛苦了一天,以為終於能吃一頓好的底層民眾,只不過這份苦澀與堅硬,卻又剛好應和著民眾的心,輕易就讓這一頓熱騰騰的獸肉完美融入自己的血肉之中。

就是這些難纏的獸肉,想讓他們醃入味,煮爛它們,才是這份最淳樸的料理最麻煩的工序——燙剝毛皮,切肉成塊,斷骨絕筋,用鋼管毆打,毆打,再毆打,鋼管折了,就用紗布裹上拳頭,擊打,擊打,再擊打,直到肉塊屈服軟化為止!

這不是哪兒的美食月刊上登載的‘謝絕拍照之旅’又或者‘達人匠人的一生’之類欄目上誇大其詞的描寫,也不是宿醉了三日都不曾回家,在酒的海洋度過半生的醉鬼口中的話,而是沐陽事後對場景的精確描述。

迪力克並沒有將沐陽帶到看似忙碌不動如山的宵語面前,而是帶出了廚房,沿著走廊轉過幾個偏僻的拐角,從一個滘口的樓梯來到了更加深處的地方,溫度急轉直下,甚至比得上雪原的殘酷。

這是稍稍動了點人工的天然冰窖,憑藉著幽暗的光電,能模糊地目視到從天花板吊下的肉塊。

被冰冷環繞著,也聞不到鮮肉的氣味,悶重與冰寒充斥著鼻腔,陰森而又恐怖,如果這裡不是一個還保留著底線的灰色組織,而是水夜歌鳴那種無法地帶,那沐陽就不得不膽戰心驚地猜測,這吊著的到底是什麼的肉了。

這下是要幫忙搬肉了吧,沐陽天真地心想道。

然而光與暗的交接只存在於眨眼

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