郭梓安讓郭樹虺和夜飛渺清洗食材, 將食材切成碎丁。

餃子餡的種類有很多，大體其實就是自己喜歡吃什麼就包些什麼。小白虎他們都是虎, 喜歡的自然是大口的肉。

郭梓安讓郭樹虺多剁點肉, 至於其他素菜就得看飲食店裡有什麼。再將肉分別和不同的素菜攪拌, 放入調味料, 形成不同的口味。

麵團揉光滑之後, 得用濕布將麵團包好，靜置一段時間。

夜飛渺沒聽懂什麼叫發酵。

郭梓安解釋道：「據說是麵團裡含有酵母菌，能讓麵團變軟。」

這個世界的麵團有沒有就不好說了，郭梓安也是第一次包餃子。

「菌？不會變壞嗎？」夜飛渺驚訝。他記得郭梓安給他培訓的時候，特別強調過一定要把食物充分加熱, 這樣才能把食物裡的細菌消滅。

「不是所有細菌都是有害的。我們身體其實也有不少細菌，和我們是相輔相成的關係。」郭梓安解釋。

夜飛渺沒聽懂麵團發酵，不過還是老老實實記下來。有些東西他沒必要知道那麼清楚，反正能做出來，能賺錢就可以了。夜飛渺的腦子已經不像孩子那般較真，現實的忙碌也讓他不能事事都求個明白。

發酵完的麵團還得再揉十分鐘，弄成小麵團，撒上適量麵粉，用擀麵杖擀成圓扁形狀，就成餃子皮了。

餃子餡非常好糊弄，郭梓安還在擀餃子皮，兩人就已經把餃子餡給弄好了。

郭樹虺是個孝順的，一閒下來就接手郭梓安的工作，說：「我來擀吧。」

郭樹虺雖然是六歲模樣，可他的力氣大，剛才剁肉比夜飛渺還利索，郭梓安也就放心將事情交給郭樹虺。

擀餃子皮也是個技術活，郭樹虺一開始沒用對力氣，將麵團擀成了長條形。

郭梓安指導了幾句，郭樹虺才逐漸擀出餃子皮的模樣。

夜飛渺沒想到這小小餃子皮居然還有些技巧，他當即也要申請出戰。

郭樹虺的手藝尚且可圈可點，夜飛渺只能稱作糟蹋麵團。那麵團在夜飛渺手底下不僅不是圓形，更因為力道不對，不是邊緣裂開，就是中間多了一個孔。

郭梓安說了好幾回，那小麵團被夜飛渺揉了一遍又一遍，就是沒能擀成圓形。

原金羽聽到夜飛渺的抱怨聲，走了過來，看到桌上都是麵粉，疑惑道：「這是做什麼呢？」

「做餃子。」夜飛渺看到原金羽，頓時笑彎了眼睛，「來來來，有個特別適合你的事情。來把這麵團擀成餃子皮。」

夜飛渺想要看原金羽出醜。但原金羽平日做的就是精細活，聽了一遍技巧就順利把小麵團擀成標準的圓形，甚至比郭梓安的餃子皮還好看一些。

「我靠。」夜飛渺看到那餃子皮，眼都看直了，捏著那餃子皮翻來覆去的看。可任他看出一朵花都不能找到半點缺點。

郭梓安卻是不在意自己擀的餃子皮沒有原金羽的好看，笑著說，「金羽憑手藝吃飯，你比不過的了。」

夜飛渺不得不甘拜下風。

郭梓安見有人擀餃子皮，教著大家包餃子。

包餃子也是個細緻活，想要把包出餡大皮薄的餃子，手得非常巧。

郭梓安知道夜飛渺是個不擅長包餃子的手殘黨，因此他展示了一個最簡單的方法。

「這樣，對摺。」郭梓安把肉餡放到餃子皮裡，將餃子皮對摺，「然後一捏。」

兩手同時用力，用手指的力氣將餃子皮摁牢。一隻白胖的餃子就出來了。

夜飛渺一學就會，一做就廢。

夜飛渺將手弓著，手裡託著一隻捏破的餃子，以免手上的肉汁流到桌子上，「怎麼辦？怎麼辦？」

郭梓安讓