道啊?”
劉海一邊裝模作樣地起骨頭,一邊應她道:“嘴巴積點德吧!人家是在提醒你早點起床,免得錯過了做生意。你看,現在都七點半了,第一個顧客馬上就要來了,可你的下水還沒有弄好。”
“死鬼,你的骨頭也沒起好啊!起好了骨頭幫我弄一下下水會死呀。哼,等我兒子娶上媳婦攀上高枝了,我就再也不用這麼辛苦賣肉了,就坐在家裡抱孫子享福去!呵呵。”劉李氏說到最後,滿臉的幸福陶醉模樣。
劉海忍不住沷她冷水道:“八字還沒一撇,你就陶醉吧,你。還不知道劉邦的意思怎麼樣呢?再說了,就算邦兒喜歡,人家姑娘也不一定就合意呀。更何況你們那點小聰明,很容易被人識破的,到時候別說做親家了,仇家都有得做啊……”
“去你的,死鬼,一大早就說這種不吉利的話,難道像你這樣一輩子都怕這怕那的,能成得了大事?哼,告訴你,有空多關心一下你那兒子,多勸勸他,真不知除了殺豬你還懂得什麼。”
“得,我說不過你……”
…………
開張的第一個客人是很重要的,劉邦和鍾伯都著全新的賣肉套裝站在肉案後面,對這第一個到來的客人充滿了期待。
會是誰呢?在七點四十五分的時候,答案終於揭曉了,是一個六十來歲的老太婆。見是來了這麼一個貨,劉邦的心都提到嗓子眼來了,這開張的第一個客人最重要,如果是個難纏的貨色或者買了這樣貨不合心意,那樣貨要退換,或者叫人稱了又不要。碰到這樣的人的話,用生意人的話來說,就是倒了大黴了,這天的生意都不用做了。做生意要的就是個好兆頭呀,觸了這樣的黴,還怎麼做生意呢!
“老闆,給我來兩斤三角肉(注:即後腿肉,接近豬屁股的地方。)”
在這市場,三角肉雖然比較瘦,卻是一頭豬中最難賣的,一般晚上剩下的多是這種肉。鍾伯和劉邦聽到她說得那麼爽快,不由得喜出望外,鍾伯很利索地切了,一稱,剛好兩斤,不多也不少。多好的兆頭呀,劉邦樂得嘴巴都合不攏來。看來,今天這樣的客人一定很多,肉一定好賣,幸好原計劃開張七折的廣告還沒打出來,要不然,人們恐怕又得懷疑了。看來,這生態鮮肉大有文章可作,人們都喜歡新鮮的東西,接受新事物的能力也不差啊!
賣了這客人的肉,鍾伯又開始給劉邦念起豬肉經來了,只聽他道:“你可別小看賣肉這種小生意,它裡面其實大有學問呢。客人來的時候,你首先得要熱情,問他(她)想要點什麼;其次看他(她)的眼睛,他(她)的眼睛看向哪裡,就表明他(她)想要哪一種,你得迅速抓住這商機,向他(她)介紹這種的好——比如新鮮、嫩、有營養、香、脆等,客人聽你介紹得這麼好,即使他(她)原來不怎麼想要的,也抱著試試看的心裡買一點了;第三是要認準客人,要分清是熟客還是生客,熟客的話,要記住他(她)經常買的都是什麼,他(她)一來到就能一邊跟他(她)聊些家常,一邊迅速地切好稱給他(她),必要的話,還要給他(她)一定的折扣,對他(她)好了,他(她)下次才會回頭跟你買;最後是動作一定要快,如果手腳不夠麻利,切一斤肉或砍一點骨頭都要弄上半天的話,那麼後面那些等著的客人肯定是不耐煩的,他(她)鐵定要轉到別的攤檔去買了……”
………【第十章 實踐比理論困難】………
鍾伯囉裡囉嗦地說的這些,劉邦自然是記在心裡了,可他很快就明白,記住是一回事,真正能做到的,卻又是另一回事。
有了第一個客人,那麼第二、第三個�