坐在一間挺大的會議室裡,沈墨環顧一圈,覺得大概的有個五十來人,大多數都是一位中年師傅帶一個年輕徒弟的組合。
不過也差不多,據說全國各地的頂尖食府,每個組別有十幾個推薦名額,其餘則由各位師傅自行報名,之後經過一番海選之後湊出來的正賽名單。
青年組和中年組,每組是32個選手,根據魏會長的說法,會先進行單敗淘汰賽,最後選出八強選手,一人一道菜,由裁判進行打分,最後根據分數排名。
沈墨算了算,那也就一共只需要做三道菜就行了,也沒有太多可以翻車的機會啦。
“此次大賽,不僅是一場技藝的較量,更是一次文化的交流,一次精神的傳承。它承載著弘揚中華飲食文化、提升烹飪技藝、促進行業交流的多重使命。我們希望透過這次比賽,能夠進一步挖掘和傳承中國悠久的飲食文化,展現中國廚師的精湛技藝,激發創新精神,推動中國烹飪藝術的繁榮發展。”臺上的魏會長還在講話。
“這小味一下就對了。”沈墨暗暗笑了笑,不過出乎沈墨意料的是,一個轉折,魏會長就止住了話頭。
“好啦,就不跟各位打那麼多官腔了,現在說得太多了,回頭正式開幕式上我就沒詞了。”魏本民笑著開了個玩笑,“有不少師傅也不是新面孔的,有些話也不用每次都說一遍了。”
現場沉悶的氣氛頓時活躍了一點,魏本民說道:“那各位回去好好休息,咱們後天就正式開賽了,沈墨同學留一下,我還有點事。”
其他人都已經陸續起身離開了,陳立新有些奇怪回頭看了沈墨一眼,沈墨小聲說道:“應該是說要和我那個學園合作的事,您先回去等我吧。”
陳立新點了點頭,也起身離開了會議室。
魏本民走過來,敲了敲沈墨的胳膊,笑眯眯說道:“第一席,走吧,去我辦公室聊。”
“關於合作的事,最近我們也在推進,下個學期,你們學園的中餐課程就要開起來了,作為交易,那位薙切老爺子說是幫我們爭取三個【be】的邀請函,其實說是更多的,但畢竟是第一次,我想先派幾個年輕人去試試。”魏本民給沈墨也倒了杯茶,“這事你怎麼看?”
沈墨端起杯子喝了口茶:“挺好的,雖然在我看來,那個be的難度未必比咱們這次的全國大賽難多少,但那個比賽在國外還是挺火的,如果能表現好的話,對提升中餐在海外的影響力還是有很大好處的。”
魏本民點點頭:“和我想的一樣,現在我們發現國外社會上,廚師的地位日漸提升,一些廚藝優秀的廚師也能擁有不小的話語權和影響力,所以咱們烹飪協會也不能再封閉自己了,讓優秀的廚師們出去,多給咱們賺點實惠的回來。”
“那不是剛好嗎,那個be和咱們這青年組規矩一樣,都是30歲以下的優秀青年廚師競賽,這麼一來,把邀請函給除了我之外的前三名就是了,遠月那邊我肯定有一張邀請函的,所以就不用給我了。”沈墨分析道。
“小夥子還挺有信心的,這麼確定自己就在前三里面啊。”魏本民聞言嘿嘿樂了起來。
“我還沒說鐵第一呢。”沈墨也樂了起來。
“行,那這件事你回頭回去之後也幫忙推進一下。”魏本民把茶杯放下,向沈墨伸出了手。
沈墨也起身和魏本民握了握手,魏本民鬆開手之後,繼續說道:“好了,正事談完了,咱們再聊聊私事。”
“私事?”沈墨有些疑惑,這才是第一次見面,哪來的什麼私事
“你們爺倆這次的橫空出世,可著實讓我們頗感驚訝啊。”魏本民說著,拿出來一個檔案袋,“你一直在國外,我們沒那麼瞭解,但是你的師父,我們還是簡單瞭解了一下背景的。”
沈墨聞