拖走一隻水鴨子並連連毛一起吃掉。
看看差不多了,把釣上來的魚收拾一下向回走,自然是一鍋魚頭湯,一鍋醬燜雜魚,再加上孫易手上這條大狗魚,大狗魚用來做生魚片,因為他們只帶了兩個鍋出來。
山裡的雪沒有什麼汙染,不過愛乾淨的冷玉還是撫去了上面的一層,下層的雪已經不再是雪花狀了,而是變成了冰晶狀,看起來晶瑩剔透,純淨無比。
架了鍋把魚燉上慢慢咕嘟著,孫易開始收拾手上已經凍硬的大狗魚,狗魚籽是不能吃的,那玩意有毒,就算是毒不死人也能讓人脫兩層皮。
連同魚皮,皮下脂肪再加上魚肉足有兩寸厚,孫易只挑最整的留下,剩下的魚肉都扔到了雜魚鍋裡一起燉上。
方方正正的幾大塊魚肉被擺在面前,孫易手上的短刀切下,這種來自世界最頂級的軍用材質的短刀極其鋒利,順利地將冰硬的魚肉切成細片,而且細片還不斷仍然連在被清理乾淨的薄薄魚皮上。
橫著切完再豎著切,以孫易如今的控制能力,可以完美地控制刀功,比起最頂級的大廚來也不差。
切過之後的魚肉分成一塊一塊的,每一塊都方寸大小,上頭的魚肉還是凍的,被切成了極細的細絲,像是海葵一樣的微散開,嫩白的魚肉,微黑的魚皮將肉魚連帶在一起,抖上一抖,晶瑩得像是某種神秘寶石似的。
貪吃的斯嘉麗抓起一片來就向嘴裡頭塞,然後被孫易一巴拍掉,“哪裡有這麼吃的,也不怕鬧肚子!”
“我還真不怕!”斯嘉麗理直氣壯地道,氣得孫易直翻白眼,不過別說,人家還真不怕,血族哪裡在乎這些飲食上的一些小問題。
不過孫易還是趕緊調了一碗薑汁醋,再加入一些芥末,魚肉生食性寒,必須要用蔥姜之類的大熱之物來一起食用才最好,而且口感也更好一些。
魚肉細絲還連在薄薄的一層魚皮上,拎起一塊來抖上一抖,根根晶瑩剔透,看起來就很有食慾,自從孫易領著斯嘉麗在山裡頭轉過一圈之後,在吃東西的時候她早就把所謂的貴族風範扔到一邊去了,哪來的功夫理會什麼風範,把東西吃到嘴裡才是真的。
魚肉入口帶著調味料的辛辣氣,在辛辣之後又是魚肉的淡腥氣,斯嘉麗有些不太習慣,畢竟這種河魚要比三文魚之類的海魚腥氣更重一些,不愧是一個資深大吃貨,硬是忍著沒有吐出來,還在使勁地嚼著,腥氣一去之後,魚肉的鮮香味就出來了,越嚼就越香,越香就想嚼,斯嘉麗吃上癮了,又抓了兩把,這次連調料都不蘸了,直接就塞進了嘴裡頭,吃的就是一個原汗原味。
看她吃得那麼香,本來還不怎麼想吃的夢嵐等人也跟著湊了過來,孫易還在切魚,一條碩大的狗魚全部被切成了生魚絲足夠他們嚐個鮮了。
孫易也夾了一大筷子扔進嘴裡頭回味了起來,感覺比那種頂級宴席上的生魚好吃多了,可惜今年路誌輝沒來,升官了也忙了起來,打了好幾次電話叫嚷了,自己來不成讓孫易幫他多打點送過去,倒是一點也不客氣。
一盆子生魚絲看著挺多的,不過被切成細絲之後蓬鬆起來,實際上沒多少,斯嘉麗還沒吃夠呢盆子就空了。
好在大鍋裡頭燉魚的香氣將她又吸引了過去,站在兩個大鍋前頭,斯嘉麗一時陷入了選擇困難道症當中,一鍋魚頭湯湯色奶白,碩大的魚頭看起來甚是肥碩,滿滿的都是食慾,魚頭上的魚肉跟其它地方的魚肉有很大的不同,味道也有著天壤之別,孫易的手藝還是值得信任的。
而另外一鍋則是醬燜雜魚,用帶來的大醬爆鍋,放好佐料加水,然後將魚下鍋就這麼燉著,越燉越香,如果能再下點大白菜或是粉條子味道就更好了。
家裡有女人就是不一樣,特別細心,出門的時候勺子筷子都帶齊了,魚頭湯香濃爽滑,再嗦