些知道的更清楚，接話道“和牛分為四個品種，分別是黑毛和牛，褐毛和牛，短角和牛和無角和牛，平時我們吃到的大部分都是黑毛和牛，而且這四種和牛是完全不能混血的。”

“另外和牛還有兩百多個品牌，其中最著名的就是神戶和牛和松阪和牛，這是鐵定的前兩名，至於第三……各有各的說法，近江牛，米澤牛都有爭第三的想法和底氣。”

林晨等人微微點頭，艾米麗好像得到了鼓勵一樣，繼續道“而且和牛在分級上非常嚴格，會從剔骨後留肉淨重等五個方面進行劃分。”

“最低是a1級別的和牛，最高則是a5，值得一提是，rb人在劃分上非常嚴格，如果五項中四項都是a5級別的，但其中一項是a1級別，那牛肉也就只有a1級別了。”

“在rb國內，只有a3到a5級別的和牛允許出售呢！所以要吃好的和牛，還是要來rb才好。”

大海好奇道“那a1,a2級別的和牛呢？都賣到什麼地方去？”

“美利堅啊！”艾米麗說完，吐了吐舌頭道“rb人就是這樣，好東西都是留給國內，價格也高。”

娜塔莎也道“這倒是真的，而且rb人非常擅長品牌的打造，神戶和牛每年只允許出欄1500頭，一來是對品質把控嚴格，二來是怕和牛出產太多，反倒會影響和牛的價格，但三來……rb肯定也有想以物以稀為貴的想法，提升和牛品牌價值。”

林晨點頭，這一點倒是值得自己效仿一下，太行食材以後慢慢增長，但是頂級的產出肯定是有限的，不可能，也不能無限量供應，有錢就能買到的東西還算是好東西麼！？

酒店老闆娘親自給眾人烹飪，壽喜鍋味道還行，蘇妍在國外時間長了，吃不慣太辣的火鍋，朵朵也還小，吃辣鍋也不合適，所以這壽喜燒反倒受她們的喜愛。

至於林晨和大海，這倆都是肉食動物，酒店提供的和牛是最高a5級別的，經過老闆娘的簡單烹飪，味道就很不錯了。

玉樹雞和玉樹鴨都是味道極佳的肉食，但畢竟都是禽類，現在吃到最頂級的和牛，林晨也忍不住點頭，確實是好東西，口感和味道和玉樹雞，玉樹鴨完全不同，吃起來非常過癮。

“能不能弄一點和牛回去，咱們自己養殖，肯定能掙大錢。”大海眼睛冒光的說道。