計趕緊跑來，“魚片燙幾下就能吃，燙久就老啦！”

說著，開始不停的介紹，“魚片魚圓熟的快，這雞也能煮太久，會柴的。想吃乜，就下乜，食多少下多少”

嘴上不停說，然後又嗖嗖跑到櫃檯邊。

用一個小碗開始打料，薑蓉蔥蓉豉油炸蒜蓉，加一點點南乳。

又回頭問道，“客官，累食不食香菜？”

“吃！”李景隆大笑。

隨後各種食材入口，魚片爽滑魚圓彈嫩，雞肉滑而不柴，鮮蝦脆而不散。

縈繞他心頭的難題，因為這家無意踏入的餐館迎刃而解。

他李景隆也是心中有些才學的，想起看過的那些雜記中說，打邊爐是傳統的漢家菜，至圍爐而吃曰打邊爐。

蘇東坡文集中也有這樣的描述，“羅浮穎老取凡飲食雜烹之，名谷董羹，坐客皆曰善。”

詩人陸道士遂出一聯句雲：‘投醪（lou）谷董羹鍋內，掘窖盤遊飯碗中。”

大明王朝取元代之，恢復漢家禮法。老爺子七十大壽，用這種打邊爐作為宴菜，合情合景。而且食材好準備，做起來不麻煩。

不過畢竟是粵菜，少了幾分中原的味道。那就加入一些中原元素就是了，到時候讓廚子們研究去。

一頓飯吃得李景隆酣暢淋漓，渾身舒暢。

“過來！”他朝外頭招手。

外面守著的長隨馬上進來，低聲道，“爺，您吩咐！”

“看過這樣的炭爐和砂鍋沒有？”李景隆低聲道，“去水門關雜貨集市上看看，有多少要多少，都買下來！”

“是！”長隨答應一句，馬上出去吩咐其他小斯。

然後，李景隆用竹籤剔牙，又對小夥計招手。

“客官，您吃好啦？”小夥計點頭哈腰的笑，他雖年紀小，可見的人卻多，從李景隆進店開始，他就知道這人不是一般人。

“你們這湯汁是怎麼熬的？能不能給爺寫下來？還有你那些蘸料的做法？”李景隆笑道。

“唔可以！”小夥計臉都嚇白了，連連擺手，說道，“我三叔的秘方，傳男不傳女傳內不傳外！”

李景隆心中有些惱怒，但他的身份不能和小夥計一般見識。有些掃興的擺擺手，站起身朝外走。

“客官”他還沒給錢，小夥計自然不能讓他走。

“邊去！”門外的長隨竄進來，擋住小夥計，然後手腕一抖，噹啷一聲，三塊銀元落在桌子上面，倨傲的問道，“夠嗎？”

小夥計傻了，這一桌菜也用不了五分銀子，對方一出手就三塊。此時大明朝太平盛世，物價極低且銀錢格外值錢。

長隨笑了笑，“你伺候我們爺伺候的好，多出來算是你的賞錢！”

“啊！”小夥計更傻了。

長隨笑著跟著李景隆，小夥計趕緊把銀元攥到手裡。

這瞬間，他似乎看到了希望。

攢錢，錢多了就跟三叔一樣，開家潮味館子，然後再娶個媳婦，生一堆兒子。

可下一秒，希望首接破滅。

手裡的錢還沒捂熱乎，就被老闆娘一把奪過去，還給了他一個白眼。

~~

李景隆邁著西方步出來，吃飽喝足愜意的溜達。

回頭對身後的長隨說道，“去，告訴廣東會館的館主，還有粵菜如意樓的掌櫃的，叫他們灶上的大師傅，晚上來府裡候著，爺有事交代。”

“是！”長隨連忙答應，回頭又招來一個小廝吩咐一番。

“吃飽喝足找地方歇腳！”李景隆心情舒暢，想了片刻，“走，清心小築聽曲去！”

過西街口，首入石墩門大街，轉朝天宮內三巷。

坐著馬車