方，許多百姓也把自己家，變成了貨倉，和商人的落腳地。官府吃肉，他們跟著喝湯。物流業，己經開始在大明露出了苗頭。

“不錯！”朱允熥讚歎一聲，不知是說窗外的景象，還是贊酒樓的環境。

偌大一個桌子，只有朱允熥一人落座，堂頭親自給倒上最好的西湖龍井，欠身問道，“客官，您想用些什麼？”

“有什麼拿手菜？挑些清淡的！”朱允熥笑道。

堂頭站首了身體，跟唱歌一樣的張口就來，“您喜歡清淡的，這季節油悶春筍最好不過，還有三絲拌蟶，龍井蝦仁，西湖蓴菜湯，您若是喜歡吃魚，小店的西湖醋魚是京城一絕，做飯的大師傅，還有用的活魚都是從杭州來的，保您滿意！”

說著，又笑笑，低頭道，“不知貴客是不是第一次吃我們浙菜，浙菜看著顏色重，其實吃著是鮮！”

朱允熥輕搖摺扇，“好，就這些，速速上來！”

“好嘞！”堂頭笑著答應一聲，拎著茶壺往外走，一邊在樓梯上跑著，一邊嘴裡唱道，“天字號雅間，乾果盤西品，鮮果盤西品，甜點西品，先伺候著！”

酒樓從掌櫃的到夥計，嘴皮子都利索，說話不但快還帶著節奏，聽起來似乎唱歌一樣，格外悅耳。

這時代，經商是門手藝，當夥計更是門手藝。夥計不是誰都能當的，掌櫃的要先看後生的長相周正與否，機靈與否。然後進門是三年的學徒，磨練心性。稍微心眼不正的，吃不了苦的都留不下。

後廚的規矩更多了，三年學徒，三年配菜，三年切墩兒，十年之後才能掌勺。而且往往一干，就是一輩子。

飲食是入口的東西，最忌諱的就是不乾淨，最忌諱的就是家裡廚子夥計不上心。一家老店，經營幾十年，靠的就是小心謹慎還有好手藝，換來的金字招牌。做生意的人，掙的是買賣辛苦錢，可不是昧良心的錢。

“在這吃飯，可比宮裡有趣了多了！”朱允熥笑著說道。

可是，他這話卻無人應答，只有王八恥跟著笑笑，其他的侍衛們依舊兩眼炯炯，警惕的看著西周。

“出宮了，放鬆一些，別這麼繃著！”朱允熥端茶喝了一口，“不然，這頓飯孤也吃的不痛快！”說著，又笑笑，“這茶不錯，比宮裡的好！”

“殿下覺得好？”王八恥湊過來笑道，“那奴婢回去就和尚膳監的人說，讓他們去採買！”

“別折騰了，不過是沒喝過才覺得好喝，一會回去的時候買一些就是了。”朱允熥喝茶笑道。

他要真是開口讓宮裡的人採買，這事就大了。

這時，門外那酒樓的堂頭，又拎著一尾活蹦亂跳的鮮魚進來。

“貴客，您瞧！”那尾鮮魚，在堂頭的手裡不住來回扭曲掙扎，堂頭笑道，“這是從西湖運來草魚，您看這顏色，這鱗片。己然在清水裡餓了兩天，土腥味都吐了。這條魚正好一斤沉，您過目之後，小的就送去後廚了！”

朱允熥越發覺得有趣，笑道，“快去做吧，我都餓了！”

“稍等！”堂頭面對朱允熥退出去，邊走邊道，“您先嚐嚐點心，小店請蘇州大師傅做的，用的上好的霜糖。”

朱允熥拿起一塊，入口軟糯芬香，對王八恥笑道，“這盤點心，給大夥一人分幾塊，墊墊肚子！”

王八恥低眉順眼的答應，端著點心出去分發。侍衛們跟豬八戒吃人參果似的，塞嘴裡嚼都不嚼就吞下去。

“暴殄天物！”朱允熥搖頭笑罵，又不徐不疾的吃了起來。

吃著，他再次站在窗邊，看著窗外景象。

“今日方知，什麼是偷得浮生半日閒！”朱允熥心中說道，“怪不得許多皇帝，都不喜歡在宮裡待著，想要出來遊玩。如此美景，風情，怎能不愛！”