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第23章 傑哥的秘密

用心去經營。

烏啟耀意識到自己在大學所學的專業知識,似乎和酒吧的經營管理完全不搭邊。但既然已經答應了傑哥,男子漢大丈夫,一言既出駟馬難追,那就只能硬著頭皮好好幹,儘自己最大的努力做到最好。

“啟耀,你有沒有在酒吧非營業時間之外去過酒吧?比如參與過酒吧的準備工作,或者瞭解過酒吧的採購、庫存管理之類的?”贏羽悅認真地問道。

“沒有啊,我一般過去要麼是給其他歌手伴奏,要麼是自己上臺唱歌,最多就是在結束營業後關一下燈,收拾收拾服裝和樂器。至於打掃衛生和進貨這些關鍵環節,都有專門的人員負責,我從來沒有參與過。”烏啟耀老老實實地回答道。

“照你這麼說,你去不去酒吧幫忙似乎對酒吧的正常運營都沒有什麼實質性的影響?那傑哥叫你過去究竟是要幫什麼忙啊!”贏羽悅越說越生氣,聲音也不自覺地提高了幾分,“我真是服了你,做事怎麼這麼衝動,不考慮清楚就隨便答應別人!”

烏啟耀終於真切地聽到了贏羽悅話中的不滿和指責,雖然對酒吧的具體管理運營一竅不通,但他也不是個傻瓜。“盈盈,既然你對經營方面比較瞭解,這次就幫幫我吧。咱們一起努力,可別等傑哥回來,看到酒吧變得一團糟,那我可就真的沒臉見他了。”

“我也從來沒有直接管理過酒吧呀,我也不敢保證自己能做得很好,不過咱們可以一起學習,共同摸索。誰也不是生下來就什麼都懂的,都有一個學習和成長的過程。我媽媽看店的時候我在旁邊觀察過一些,應該能提供一些參考和借鑑。”贏羽悅見烏啟耀態度誠懇,語氣也緩和了下來。

晚上,準確地說已經是凌晨時分,兩人坐在電腦前,一直忙碌到凌晨兩點半,眼睛緊緊地盯著螢幕,開始在網上查閱各種與酒吧經營管理相關的資料和案例。他們深知,不怕不懂,就怕不懂裝懂,盲目行動。反正明天是星期日,不用早起,可以多花些時間做足準備。直到兩人不停地打著哈欠,眼睛都快睜不開了,才戀戀不捨地結束了今天的學習,拖著疲憊的身體,相互依偎著進入了夢鄉。