裴家海岸的另一邊，兩山之間臨海的隱蔽處。

裴朝歌柳眉微蹙，蹲在地上細細的檢視，片刻後眉頭舒展。

回身招呼幾名族人，高興道：“已經結成鹽茅了！”

族人們紛紛過來，跟著笑起來：“太好了！”

“沒想到第一次製鹽就這麼順利！”

族人抬頭看了看晴朗無雲的天氣，感嘆道：“是啊，幸虧族長預測的準確。”

制海鹽的關鍵是預測天氣，要是第二天下雨或者陰天，鹽很難凝結，前一天的辛苦便付之東流。

海南島夏季潮溼多雨，而且天氣多變，很難估計，還好他們族長會觀察星象預估天氣。

裴朝歌笑而不語，前世她帶兵打仗也好，出海航行也罷，都需要提前預測天氣。

因此早早學習和練就了觀天象，預測天氣的本領。

這幾日海港的建設步入正軌，眾人有條不紊的按照計劃進行，無需她時刻在。

她便帶著幾個族人來到早就選好的地址，開始制海鹽。

這裡的海岸在裴家兩座山峰之間的狹長地段，雖然不如海港開闊，但勝在隱蔽。

本來就是裴家的地界，很少有人來，而且這裡沒有什麼植物，更不適合趕海，所以鮮有人來。

裴朝歌找了一處高地，含鹽量極高，而且能避免海潮侵蝕。

昨日她便觀察出近幾天天氣晴朗，適合製鹽。

召集了幾個嘴嚴的族人來此，將準備好的稻、麥稿灰及蘆葦、茅草灰遍地撒，壓緊並使其均勻。

今天早上，地下溼氣和露氣還很重，等到中午，霧氣散開，她仔細檢視，鹽茅已經結好。

“大家將鹽和灰掃起來，收集好。”

“好嘞”族人們已經看到亮晶晶的鹽粒，早就迫不及待了。

這可是鹽啊，現在自從皇上實行榷鹽制後，食鹽就貴的離譜。

裴家人口眾多，加上船工、泥瓦匠等，快300人，每日消耗大量的鹽，花費極大。

以後他們自己就能製鹽了，著實省了好大一筆錢，還能分給村民，報答他們。

接下來，裴朝歌指揮族人將收集好的鹽灰混合物淋洗，即將灰和鹽分離。

旁邊是早早挖好的一深一淺兩個坑。

淺的坑深約一尺左右，上面架著竹子，竹子上面鋪著蘆葦蓆。

族人將鹽灰混合物撒在上面，再不斷用海水淋灌、沖刷，蘆葦蓆下面流出來乾淨的鹽水。

深坑約深七尺，接收淺坑淋灌下的鹽水。

裴朝歌和族人將上次程楠帶回來的“牢盆”放在一排連著的灶眼上。

牢盆是訂製的無蓋長方體，扁平狹長，用來將鹽水提煉成鹽。

族人將深坑中的鹽水，緩緩注入牢盆中。

一排灶眼足足有十個，每個裡面柴火都燒的極旺。

加上南華島天氣炎熱，水分以肉眼可見的速度消失，逐漸露出白色的晶體。

“鹽出來了！”

“晶瑩潔白，一看就是上等食鹽。”

“那是當然，比官鹽場帶沙子的鹽，不知道強多少呢”

族人們忙活了一上午，看到成果，疲憊瞬間消失不見，臉上都帶著欣喜和驕傲。

裴朝歌也很高興，其實她也是第一次制海鹽。

雖然以前看過嶽南民眾有人制鹽，但沒有實際操作過。

還好藏書房裡有不少書籍，其中就有詳細記錄海鹽製作步驟的。

裴朝歌很高興，裴家子孫繼承了廣泛收集書籍的好習慣，關鍵時刻幫了大忙。

“一會將火滅了，將鹽收起來，儲存好。”

“放心吧，族長。”