,趁著醒面的空,她看了看廚房的醬料,嘆了口氣。
還是太少了。
只有青菜葉子和辣椒油,許閒香不太滿意。本就缺少靈魂的雞蛋灌餅——沒有辣條和火腿腸,再連個豆瓣醬都沒有,還算哪門子雞蛋灌餅啊?
許閒香在廚房來回踱了幾步,忽地眼前一亮,「呼」一聲像陣風似的跑出門,來到仝修齊家門前。
「咚咚咚!」
跑得太猛,她一邊喘氣一邊敲門。來開門的是三虎,看見是她後毫無影響地打了個哈欠,迷濛著眼問:「許老闆,這麼早啊?」
許閒香急急道:「我記得你這裡是有黃豆醬的,借我應個急如何?」
她之前在仝修齊的廚房做過兩次飯,隱約在灶臺上擺著一罐黃豆醬。
三虎一聽原來是這麼回事,讓開身子請她進來,領著她去了廚房。
「這醬不大好吃,我家老爺不太愛吃。你要能用就拿去吧,不必還了。」
三虎將一罐子黃豆醬遞給許閒香。許閒香揭開蓋子,一股濃鬱醇厚的醬香跑了出來。
三虎抬手扇扇風,咳嗽道:「有點嗆。」
許閒香飛快地把蓋子蓋上,醬香瞬間被阻隔,心道這醬一聞就很正宗,怎麼會不好吃呢?
她也沒多問,著急回去做餅,向三虎道了謝:「我在做吃食,等下送些過來。」
沒等三虎拒絕,許閒香又如一陣風離開了,回到了百味小食館的廚房。
到了廚房,她放心地把罐子開啟,任由豆醬的香氣在空氣中瀰漫,整個廚房便被豆醬的香氣裹著。
她起鍋燒油,舀了整整三大勺豆瓣醬炒制,鹹香濃鬱醇厚,被醃製的氣味愈加濃厚,不習慣的人恐會覺得廚房被什麼壞東西汙染了,而知道內情的人只會閉著眼,慢慢吸著氣,感受豆子歷久的香醇與雋永。
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