隔並不太久，但對於來到這個時空的唐刀來說，卻是轉眼百年，竟然極其想吃那一口。

尤其是隻記錄於歷史中第一個發明這種食物的那個麵攤，唐刀更想嚐嚐其原始風味。

雖然沒有來過江漢這道長堤，但在熙熙攘攘的碼頭人群中，唐刀還是很快的就找到了懸掛著“蔡記”布幔，布幔周圍全是要麼坐著要麼蹲著低頭呼啦呼啦吃麵條的船工。

這應該就是後世最為聞名的江城“蔡林記”的雛形吧！唐刀看著麵攤前腰裡繫著有些髒兮兮圍裙、正忙乎著從沸騰的大鍋裡一碗一碗撈麵的中年人，淡淡微笑。

正在掙著辛苦錢的這位恐怕做夢也想不到，日後，他的後代們將他靈光一閃的發明賣到了全國，還開起了連鎖麵攤吧！哦，不，在未來應該叫連鎖店。

熱乾麵在未來八十年後被這位麵攤老闆的後代們吹噓為百年小吃，實際上從誕生到那會兒可沒有百年，滿打滿算也就不到九十年！

看著食客們拿著筷子拌動著基本和未來相差不算太大的黃色鹼面，唐刀終於找回了點來自未來的熟悉感。

這個時候，才是熱乾麵誕生之初吧！據記載，熱乾麵之所以問世，應該正是因為眼前正在忙碌的姓蔡的中年人。

本為黃陂蔡榨人的蔡姓老闆，長期在江漢長堤上賣切面，切面可誕生的就更早了，那是因為中國四大火爐之一天氣炎熱，麵條容易壞，所以聰明的江城人自滿清之時就往麵條裡摻如大量的鹼以防變質。

蔡老闆的切面做得非常受歡迎，漢口水運碼頭又屬於人口大流量位置，那自然是火得不要不要的。

只是客人經常排隊要等很長時間才能買到，很多客人等不及走掉了，蔡老闆做生意很會動腦筋，為了加快出貨量，透過反覆試驗，他終於摸索出一套“撣面”的工藝———就是先把面煮七八成熟，然後快速降溫並均勻抹上油，這樣賣面只需要用沸水再燙一道，不到10秒就可以賣出一碗熱騰騰的面。

這還不夠，後來這位蔡老闆在長堤街看到一家麻油作坊，看見他們從芝麻中提取麻油後，芝麻醬閒棄在一邊，香氣撲鼻，他靈機一動；何不將芝麻醬加進面裡試一下呢？

於是蔡老闆向麻油作坊老闆購買了些許芝麻醬回家。同樣經過多次反覆試驗，他覺得滿意了，身邊的人都說好吃，這時候他才信心滿滿推出他的新產品上街叫賣。

於是乎，在20世紀30年代初，熱乾麵-——這個在日後風靡整個江城的麵食就這樣誕生了。

而在30年代尾巴的這個秋天的上午，在沈崇海一群年輕軍人們莫名其妙的跟隨下，在遠方‘阿燦’冷熱汗同流的窺視下，唐團座大吼一聲：“老闆，給我來兩百五十碗麵！”

大老闆！大手筆！豪！這是正在忙乎的中年人對身著長袍禮帽的英挺年輕人的第一印象！

“對，全要熱乾麵！”唐刀還怕老闆不明白，特意交待了一句。

‘個斑馬的，這貨真是來吃麵的，就這破面，值得一人上4碗嘛？不對，特麼看這人數，恐怕得有5碗，撐不死你！’對於‘阿燦’，內心熊熊燃燒的吐槽之火從未熄滅！甚至因為鬱悶，差點兒算術都被還給學堂裡的先生了。

不過，‘阿燦’向來盡職盡責，雖然看不起這種低階麵攤，但依然一屁股坐在距離唐刀一行人20米外的小方桌邊，很低調的招手讓負責收拾碗筷的婦人給自己也上一碗熱乾麵。

不光是因為要偽裝，而是跑了小十里路，早上吃的那兩個面窩能量早就消耗殆盡，正好藉機吃點麵條補充一下能量，同時也好奇，讓一個聲名赫赫的陸軍上校大費周帶著一群軍人趕來吃的“熱乾麵”有個莫斯吃頭兒！

下一刻，‘阿燦’就差點兒把腦袋埋到褲襠裡。

他犯了個很致命的