“看樣子，是要從這上面挑選一道菜來進行挑戰？”王銘收回目光，掠過臉上帶著生硬笑意的岡板日川，落在了其身後的一塊黑板上，上面只有四道菜，帶著特製的圖片，看起來顏色鮮豔，立體感很強烈。

而隨著王銘的聲音落下，岡板日川搖了搖頭，旋即臉色的笑容更為濃郁了一些，可卻似乎帶著一絲王銘難以理解的陰冷。

“那幾道菜，是對於其它挑戰者所準備的，而你，不在此列之中，為了等候你的到來，我準備了另外一道菜。”岡板日川開口說道，接著，轉身將一旁的一塊紅布拉開，露出了其中精美的菜餚圖片。

“龍虎鬥，隸屬於八大菜系之中的湖北菜，王先生應該並不會陌生。”岡板日川開口說道，而王銘則是饒有興致的點了點頭。

也的確如岡板日川所說的一般，對於這龍虎鬥，王銘並不陌生，這一道菜的製作方法並不是特別繁瑣，可對於刀功，湯料，醃製手法，餡料的調配，攪拌，火候等方面的要求，可卻非常嚴謹，是湖北菜之中最常見的一道菜，可卻也是對於技術含量要求極高的一道菜。

“王先生，那身後的調理臺上有我們彼此所需要的原材料，其中原材料的質量不同，我們就從最基本的原材料選取，到加工，醃製，炒鍋一直到菜餚的成熟，來決定最後的勝負。”看著王銘點頭，岡板日川再度的開口補充道，接著，轉身來到了調理臺的位置。

隨著岡板日川率先的上臺，王銘點了點頭，接著，目光掃過下方的眾人，看著那一對對臉上含著期待的目光，他轉過身，一言不發的來到了調理臺的位置。

數塊帶著裡脊的三層五花，一盒子鱔魚，以及豬大骨等物擺放在王銘的身前，隨著岡板日川手中開始有了動作，王銘也開始動了起來。

龍虎鬥，主料便是鱔魚與豬肉，看著墩上的兩把一號菜刀，王銘略一沉吟，將目光落在了一旁的康興身上，旋即臉上露出笑容。

“能不能。。。借刀一用？”王銘開口說道，康興同樣使用的二號桑刀，這一點，與他的習慣倒是一致。

隨著王銘的聲音落下，康興微微一怔，旋即將手中黃色的木盒遞了過來，沒有絲毫遲疑的樣子，讓王銘臉上的笑容更為濃郁，接著，點了點頭之後，將那黃色的木盒接了過來。

木盒內，一把渾身鋥亮的二號桑刀安靜的躺在其中，刀身森然，透著一股冷洌之意，使得王銘眼前微微一亮，接著，將盒子中的二號桑刀抓在了手中。

手中抓著二號桑刀，王銘的目光落在了一旁的五花肉上，細細打量之下，將豬裡脊率先的剔除下來了一些，接著，選取了一塊肥瘦比例在三比七的五花肉之後，快速的去除肉皮，手中的二號桑刀陡然一動，以一種極為迅疾的速度，將其快速的切成了如同小拇指甲蓋大小的丁。

相鄰的調理臺上，岡板日川嘴角掀起一抹冷笑，手中猶如西瓜刀形狀的平頭刀也是快速的劃過手中的五花肉，頓時間，刀光瀰漫中，將其改刀成為一根根細絲的形狀，那嫻熟的手法，驚人的速度，一眼望去，竟是似乎比王銘手中的二號桑刀，還是要快上一些。

“這。。。好快的刀！沒想到，這個日本廚師的刀法，竟然這麼犀利。”

“真的好快啊，前陣子比試的時候，可沒看到他手裡的刀能夠這麼迅疾，沒想到，這個傢伙居然一直還在隱藏自己。”

“這個正常，日式的料理本就對於刀法的要求非常苛刻，這個岡板日川能夠作為日料的廚房的總管，而且是東江最有名的櫻花料理大廚師，刀法肯定不會一般。”

圍觀的人群之中，不少人捏了一把汗，雖然很多人都知道王銘以刀法見長，可剛剛岡板日川所表現出來的刀法太過迅疾，以至於直接便超越了王銘的速度，這讓不少人心裡都莫名的緊張了