話說得一個磕巴都未打，好似一切都簡單得不能再簡單，卻聽得店主和廚子面面相覷。店主一個深深作揖：“失敬，失敬！姑娘竟是此中高手。嫦娥舞月，倉促間，我們還勉強做得，可三潭映月卻實在做不了。”

雲歌還未答話，一個爽脆潑辣的女子聲音響起：“不就是炒鱔魚嗎？哪裡來的那麼多花樣子，還嫦娥舞月呢！恐怕是存心來砸場子的！”

雲歌側頭一看，竟是許平君，她正扛著一大罐酒走過桌旁。一旁的店主立即說：“此話並不對，色、香、味乃評價一道菜的三個標準，名字好壞和形色是否悅目都極其重要。”

雲歌淺淺而笑，沒有回話，只深深吸了吸鼻子，“好香的酒！應該只是普通的高梁酒，卻偏偏有一股難說的清香，一下就變得不同凡響，這是什麼香氣呢？不是花香，也不是料香……”

許平君詫異地回頭盯了雲歌一眼，雖然認出了孟珏，可顯然未認出挑剔食物的雲歌就是昨日的落魄乞丐，她得意一笑，“你慢慢猜吧！這個酒樓的店主已經猜了好幾年了。那麼容易被你猜中了，我還賣得什麼錢？”

雲歌滿面詫異，“此店的酒是你釀造的？”

許平君自顧轉身走了，根本沒有理會雲歌的問題。

雲歌皺眉思索著酒的香氣，店主和廚子大氣不敢喘地靜靜等候，孟珏輕喚了聲“雲歌”，雲歌方回過神來，忙立起向店主和廚子行禮道歉：“其實我今日來，吃飯為次，主要是為了找份工作，你們需要廚子嗎？”

店主驚疑不定地打量著雲歌，雖然已經感覺出雲歌精於飲食一道，可怎麼看，都看不出來她需要做廚子為生。

雲歌笑指了指孟珏：“我的衣服是他給我買的，我還欠著他的錢呢！不如我今日先做嫦娥舞月和周公思鄉，店主若覺得我做得還能吃，那就留下我，如不行，我們就吃飯結帳。”

那個年老的廚子大大瞅了眼孟珏，似乎對孟珏一個看著很有錢的大男人，居然還要讓身邊水蔥般的雲歌出來掙錢很是不滿，孟珏只能苦笑。

店主心內暗暗合計，好的廚子可遇不可求，一旦錯過，腸子即使悔青了也沒有用，何況自己本來就一直琢磨著如何進入長安城和一品居一較長短，這個女子倒好象是老天賜給自己的一個機會，“那好！姑娘點得這兩份菜都很考功夫，周公思鄉，食材普通，考的是調味功夫，於普通中見珍奇，嫦娥舞月考得是刀功和配色，為什麼這道菜要叫嫦娥舞月，而不叫炒鱔魚，全在刀功了。”

雲歌對孟珏盈盈一笑：“我的第一個客人就是孟公子了，多謝惠顧！”站起身，隨著廚子進了內堂。

頓飯功夫，菜未到，香先到，整座酒樓的人都吸著鼻子向內堂探望。

周公思鄉不是用一般的陶罐子盛放，而是裝在一個大小適中的剜空冬瓜中，小二故意一步步地慢走。冬瓜外面雕刻著文公思鄉圖，瓜皮的綠為底，瓜肉的白為圖，綠白二色相映，精美得象藝術品而非一道菜。菜餚過處，香氣浮動，眾人都嘖嘖稱歎。另外一個小二捧著白玉盤，其上鱔魚整看如女子廣袖，單看如袖子舞動時的水紋，說不盡的嫋娜風流。

“周公思鄉。”

“嫦娥舞月。”

隨著小二高聲報上菜名，立即有人叫著自己也要這兩份菜。

店主笑得整個臉發著光：“本店新聘大廚，一日只為一個顧客做菜，今日名額已完，各位明日請早！”

雲歌笑嘻嘻地坐到孟珏對面，孟珏給她倒了杯茶，“恭喜！”

“怎麼樣？”

雲歌眼巴巴地盯著孟珏，孟珏先吃了一口剜空冬瓜內盛著的丸子，又夾了一筷子鱔魚，細細咀嚼了半晌，“嗯，好吃，是我吃過最好吃的，也是最好看的燉丸子和炒鱔魚。”

雲歌身後立即傳來