這讓他們不由感到惋惜,你說這麼一家高檔的餐廳,沒有一兩樣招牌菜也就罷了,但其它菜餚的味道還不如那些普通餐廳的。還能有什麼
途?
只追求美觀,捨棄食物的味道,這不是捨本求末嗎?到餐廳吃飯是用嘴毛的,又不是用眼睛。
最讓他們想不明白的是,這個李總又不走出不起那個錢。他們只幫忙培兩個星期,薪水就比在其它大飯店、大餐廳工作兩個月還高,甚至都快趕上那些大酒店廚師一個月的薪水了。
而且這家餐廳的裝修和裝飾,又到處都是花錢的地方。怎麼可能是因為省錢?
要說這李總是富二代自己沒事整著玩吧?從他的言行舉止來看又不像,而且他的衣著也不會奢侈到怎樣,連出門都沒個車”
沒那麼怪異的富二代吧?
總之呢,他們想不明白,也找不著問的地方。無奈之下,他們就只能在心底或者幾個人私底下替這家餐廳惋惜了。
將廚師的事情忙完之後,李軒又投入到另一堆雜事當中,證件什麼的需要時間,那就讓它稽核著吧!另外,波仔那幾個退伍兵也找過來了,李軒直接將他丟給萃定國,根據兩人的商定,這幾個退伍兵還是丟給他去進行上崗前培還好。
這可就苦了萃定國了,每天自己要參與廚師培不說,還得抽時間給這幾個退伍兵定製培記計劃以及監督什麼的。那忙碌程度。比李軒好不到哪兒去。
另外,李軒還抽出不少時間。去人才市場招聘了十幾名樣貌和身材都中上的年輕女孩,丟給小蘭以及陳偉斌兩人幫忙培去了。
這個過程,李軒到是覺得挺好玩的!由於待遇和福利都還不錯,所以他在人才市場的整個過程,都是被一群鶯鶯燕燕的年輕女孩包圍著。
那感覺,還真是奇妙啊!
而且,他還要根據樣貌身材,言行舉止,品行什麼的挑選合適的。這讓他不由感覺,這怎麼像是在挑選那啥啊?
不過呢,在人才市場之類的地方,要遇上什麼極品美女的機率可以想象,反正這次幾乎沒有讓李軒眼前戶亮的出現。
所以,他也沒費什麼勁,便把餐廳所需的服務員挑選好。並直接甩手交給小蘭他們負責培去了。
而他接下來要忙的事。便是客戶方面的問題。
李軒一直都將餐廳所面對的群體定向到高階市場,決定自己的餐廳,必須得像江河那種層次的有錢人,才有資格來吃。
像有錢到這種的步的人並不在少數,單單是在這個城市,如果每個人都來吃的話,一個小時僅接待一批,恐怕李軒還得多開幾十家餐廳,而且得二十四小時持續不斷營業才應付得過來。
具體需要多少,李軒並不清楚,他只知道,這個世界向來不缺乏有錢人。
既然不缺,那就不必擔心客源的問題。而不擔心客源問題,那價格自然是越高越好!
當然,這價格也不可能開得太高太離譜。具體應該開到什麼徐格,李軒覺得這還的詢問一下客人的意見。
李軒決定在餐廳徹底開張之前,請江河到餐廳來吃一頓飯,讓她這個女富翁來幫自己參考參考。另外,李軒還需要她來幫忙拓展業務。
他的餐廳並非面向大眾,所以常規的宣傳途經並不可取。真正有錢而且願意花這些錢的人。不會因為你一個宣傳單或者廣告什麼的,就特地跑過來吃。如果由客人介紹的話,就方便多了。
另外,常規宣傳會給人一種誰都可以去吃的錯覺,這樣有礙於那些有錢人的臉面,會讓他們對這餐廳的評價不由低上幾分。
這可不是李軒想要見到的!
客戶介紹客戶就沒這個弊端,甚至在這方面,李軒甚至想搞成一個標準。像什麼不是介紹來的沒資格進去吃