道,粗鹽中絕大部分是氯化鈉,也就是鹽,可還含有氯化鋇、氯化鎂、氯化鈣、硫酸鎂、硫酸鈣等化學物質,直接食用對人體非常不好,有可能中毒,一次過量食用,就有可能出現痙攣、抽搐、麻痺甚至呼吸困難等病症。
江浩將粗鹽砸成粉末,又弄了一些草木灰搗碎摻和到裡面,然後加入淡水攪合溶解。
有些植物,特別是生長在鹽鹼地的植物,能吸收土壤中較多的鈉離子,用它們燒成的灰含有較多的鹼,加入草木灰就能反應祛除海鹽中的一部分化學物質,尤其是有毒成分。
然後再次進行過濾、熬煮,再加如草木碳灰,再反應、再過濾、再熬煮,如此三四次,最後得到的鹽,已經沒了當初的苦澀,基本上可以食用了。
雖然依舊殘留有部分化學成分,不過已經對人體造成的傷害減小了很多。
現在條件所限,也只能如此了。
古代的時候,祖祖輩輩無數人很多都是直接吃海鹽的,不也就那樣過來了嗎。
而且他又不準備用這些鹽直接炒菜食用,只是用於醃魚,現在市面上的醃魚,大多數都是用的粗鹽,有的市面上的小魚乾,甚至剛捕上來就直接用海水煮,然後做成魚乾。
也沒見幾個吃死的。
忙活了整整一天,江浩終於收集到了一海螺的鹽,大概三四斤左右,鹽粒發黑,是摻和了碳灰的緣故,因此江浩給這種鹽取名「黑鹽」,這些鹽足夠他一個人吃好久了。
晚餐照例是魚肉湯,不過因為放了鹽,味道比之前好了許多,躺在自己的石床上,石壁上放著一個海螺,那裡面是滿滿的黑鹽。
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