大錢還是能掙的。
他們現在都是在茶攤子這兒吃午飯,弄了野菜回來,宋添財就全權交給了林小滿去做了。而他自己則是去幫著陳桂枝弄筍子,聽著陳桂枝說了鹹肉蒸嫩筍,宋添財可是充滿期待。
趙言修沒事也跟著宋添財跑,兩人一進小廚房就被陳桂枝指使著洗姜洗鹹肉。她自己則是去掉筍衣,把筍切成片用熱水焯過倒掉水瀝乾。然後,又接過趙言修洗好的鹹肉,切成極薄的肉片,把筍片放在底下,又碼上薑片,再鋪上肉片,倒上米酒,大豆醬兌的溫水和糖。然後,就放到飯鍋上蒸了。
而林小滿這邊則是切碎了薺菜裹了肉蓉和豆腐雞蛋,捏成了小圓子,下鍋做了薺菜圓子湯。又把嫩芽菜切碎混了鹹肉丁和香菇丁一道炒熟,把豆腐包內裡挖出個坑來,添上炒好的嫩芽菜,再走油鍋裡過一遍,一塊塊的擺在盤子上,撒上些小蔥,看著就讓人食指大動。
還把一種大葉片的野菜裹上拌了素油和鹽的麵糊,走油鍋走,炸成片狀,盛在盤子裡。這玩意吃的就是脆和香,林小滿一炸好就端給眾人嚐了嚐,宋小寶最喜歡吃,趙言修也吃了不少。宋添財吃得覺得就像薯片似得,可又比薯片味道淡些,更香脆一點。
而陳桂枝的鹹肉蒸筍也好了,剛剛掀開鍋蓋就有香味冒出來。這東西得趁熱吃,眾人也擺好了其他飯菜,等筍一上桌,沒過一盞茶的功夫就沒了。宋添財吃的意猶未盡,眨巴眨巴眼睛,很是遺憾。陳桂枝看著好笑,開口道:“當家的,等下午你去挑些筍回來,晚上咱們還做。多少日子沒做過筍了,看來這做筍的手藝還沒生疏了。”
林小滿也覺得好吃,開口笑著說道:“嬸子的手藝是沒話說,我還想跟嬸子學一學,回去好給大石也做的嚐嚐。”
陳桂枝難得能在林小滿這邊秀廚藝,立馬開口道:“沒事,呆會我就把這做筍子的竅門和你說說。對了,做這鹹肉蒸筍,最主要的還是要選好嫩筍。這方面你宋叔倒是把好手,等下午你宋叔挖筍回來,讓他給你選些帶回去做就行了。”
而林小滿的做的各色野菜也十分的暢銷,薺菜圓子湯,幾乎都是宋大山和宋小寶包了。而那道釀豆腐包,就是宋添財吃的最多,他自己吃還不算,還幫著趙言修夾了不少,兩人算是包圓了這盤菜。
陳桂枝喊感嘆,吃了這麼多年的野菜,沒曾想還能弄出這麼多花樣來,味道還好,看來以後還得多摘些來吃吃。當然,又免不了和林小滿討論一下廚藝。
下午宋大山果然挖了很多筍回來,宋添財想想拿了筍和一盤子滷肉給宋大海一家送去。
等到了宋大海家,意外的發現宋添金在家休假。宋添金看到宋添財趕緊把他迎到屋子裡來,萬氏和宋大海去了隔壁宋桃子家了,宋添金和夥計臨時換班剛剛回來歇息。
萬氏已經和胡家商量好了婚期,再過一個月,天氣漸好的時候,宋添金和胡小玉就成婚。這段日子,萬氏算是跑斷了腿了,來來往往的去鎮上置辦了不少東西。也是先前宋添金婚事頗為坎坷,外人有不少的閒言碎語,現在宋添金終於要成親了,萬氏樣樣要做好,把排場鋪足,好好的為宋添金爭一口氣。
連陳桂枝都被拉著去了不少趟鎮上,回來和宋添財道:“你大伯家看著不顯山露水的,其實手裡很是有兩個錢。這次置辦的聘禮十兩,她還幫胡家閨女打了一對金耳環要五兩銀子,這出手大方的一般人家都比不了。”話裡話外,也是說萬氏對胡小玉這個未來兒媳婦比較滿意。
不過,宋添財今日看到的宋添金眉目間卻有股鬱色,即使對著他笑著,宋添財還是能從宋添金的眼睛裡看到一絲牽強。心道:以前只知道女孩子有婚前恐懼症的,沒想到他這堂弟倒是超前了一把。
自認為作為過來人的宋添財想想還是開口問道:“添金,你是不是