捋著鬍鬚目光閃爍的不止一兩個，大家的目光略一環視，彼此都是意動。

「一種酒的好與壞，怎樣評價，該有怎樣的三六九等，幾種酒之間都是怎樣的型別，同一種型別以怎樣的為佳，怎樣的次之，怎樣的再次之，陳釀之中又怎樣劃分優劣……」

紀墨提出了自己早就有腹案的想法，行業標準這件事，宜早不宜遲，早了深入人心，後來者也難以動搖，遲了，不過是拾人牙慧，未必有人願意認同，說到底，一種標準之所以成為標準，不過是行業外的人也因此信奉，若只是行業內的業內人士自嗨，也堅持不了多久。

現代的時候動輒就聽到什麼「國際認證」，好像帶上這四個字，身價立馬不凡一樣，他們現在做出一個標準來，以後也是酒坊認證，或者堡塢認證，擴大名聲影響也是一定的吧。

其實現在酒坊認證就存在，很多地方都認酒坊出品的酒，認堡塢的牌子，但，並不繫統。

如今紀墨提出這樣的論調，不過是把已經存在的東西規範化，系統化，立刻就讓其高大上了許多。

「說的有道理啊！」

已經不記得最開始是追究紀墨胡亂授徒的事情了，幾個釀酒師心中都有盤算，若是因此出名，他們的名聲提升了，收入待遇必然也是要升一升的。

而且，這件事也能獲得酒坊的支援。

「我們先定下這些標準來，讓大管事看看，之後若是可行，以後就這般開始，連酒罈子上都可以下下功夫，讓人一看就知道是咱們酒坊出來的，規制定下來，必然也是有好處的。」

隱形的好處且不論，起碼酒坊也要高看他們一眼，這件事，對酒坊也是有利的。

花花轎子人人抬，就是這個道理了。

這就有點兒像是那說爛了的「久仰久仰」，先給了別人尊重，若不是有仇，別人也是要把這尊重還回來的，如此，一派禮尚往來的和諧景象，也有幾分盛世之兆。

安然從鴻門宴中返回的紀墨喝了些酒，他如今的酒量還不大，喝了就上臉，腳步不覺也有幾分歪斜，被等候在外頭的小師弟扶著，一同往回走，回到院子裡才說起今日的事情，三個小師弟和六個徒弟都沒睡，等他回來說無事才安心。

之前他們一個個都是包打聽，提前探聽出了這次宴席興師問罪之意，心都提著，幾日過去，他們已經體會到師兄/師父的好，自然不願意讓師兄/師父因此受累。

「沒事兒，今兒去也算是定下一件大事，以後我們的來往還多，你們也不要先有敵意，他們也是怕壞了規矩，卻不知道，這規矩總是要隨著世情改的。」

接了熱毛巾敷臉，後面的話，紀墨也不再多說，隻日後在教授師弟和弟子的空閒時間，跟那幾位釀酒師聚會更多，足足忙活了半個多月，才把標準初步定了下來，其中有爭議的部分暫且擱置，只先交上去大體綱要，看看酒坊的態度再做修整。

第154章

「好，真是好，妙啊，妙極了！」

管事看了初步的方案，喜得撫掌而嘆，對他這等管理學實用主義者來說，這樣的方案之中透露出來的種種都讓人眼紅心熱，當下就表示出了支援態度。

為了這個，酒坊之中各個院子的情況也都做了一二調整。

之前酒坊之中的每個院子劃分是由幾個釀酒師分管，一個院子一種酒，也有重複的，卻是不同釀酒師名下管理，都是那幾種量大的常用酒，幾乎是月月不歇地在釀，若有釀酒師能夠兼顧，就多看顧指導幾個院子，相應地，指導院子的弟子也都是他自家常用的，免得外人生手出了什麼差錯，也會讓有排行的弟子去盯著，免得做錯。

如今標準出來了，初步規範，劃分酒類等級就是個大工作，完成之後還會把幾種酒按照等級分出