這時代的豬，一般是割豬草餵出來的，養得好也就二百來斤，一頭豬林家吃下大半，剩下的一點豬肉，將屠夫往飯館酒樓送一送，自個擺攤賣一些，也就清得差不多了。

第74章 辣醬 哎喲，鎮裡的富戶還是有……

陽光很好, 落在身上暖洋洋地，還有微涼的輕風吹佛，格外的見舒服愜意。

林可欣坐在屋簷下舂炒熟的花生, 朱婆子坐在院裡, 咚咚咚的切著筍乾, 她刀功好手穩, 切出來的筍乾特別均勻。

「你這刀功是練過的嗎？」林可欣好奇的問，話裡帶著笑意。「我燒菜還行, 切菜就不太利索，就這些食材，你三兩個時辰可以切好，我得搗鼓一整天。」

朱婆子知道林家之前住在平陶村, 樂呵呵地回道。「鄉下瑣碎事情多，東忙忙西忙忙，時間一下就過去了。」

「說得也對, 住在鎮上, 巴掌大的地兒，不能種菜也不能養些家畜家禽, 是要省不少事呢。」

巖哥兒拎著一袋子幹辣椒進來, 聽見母親和朱婆子絮絮叨叨的嘮家常，還沒說話眼裡先有了笑。

僱個人在家裡也挺好，至於娘能有個說話的伴。

「娘。」

林可欣抬頭看了他眼，眉開眼笑的道。「回來了。」旋即端起旁邊的簸籮遞了過去。「吃把花生剛炒的, 香得很！」

「炒這麼多花生幹什麼？我一進屋，一股子濃鬱的花生香就往鼻裡竄。」

「放蒜香辣醬裡，要賣錢的辣醬當然得更好些才行。」

林記的蒜香辣醬很受歡迎，都說特別香, 味兒很足，有勁兒！

有顧主曾尋問，能不能買些回家。

沒僱人時，林可欣忙不過來，這事也就擱著了，眼下家裡僱了朱婆子，明兒新店開張，醬蘿蔔來不及出，她琢磨著就推蒜香辣醬。

特意讓巖哥兒去訂了五十個素雅白瓷瓶，一瓶可以裝半斤，售價十五文錢。

滷肉利潤太低，素鹵利潤一般，豬蹄豬耳朵豬下水利潤頗高，但這幾樣份量少，所以她想著在蒜香辣醬上面掙點兒。

本來辣醬就可以免費拌，碰著格外喜歡吃辣醬的，便是價錢稍貴，也會有人願意出錢買。

當然，出售的蒜香辣醬滋味兒要更好些，芝麻花生碎之類的，她準備都加進去。剛開店那會，蒜香辣醬裡面是加了芝麻提香，後來覺得委實有些不太划算，便沒放芝麻。

巖哥兒正想問這事。「娘，為什麼要用瓷瓶裝？這瓶子得好幾文一個！這裡頭沒賺頭吧。」

「有賺頭的。」林可欣解釋了句。「瓷瓶漂亮，看著就素雅大方，別人願意出錢買蒜香辣醬，記得要告訴他，這瓶子洗乾淨拿過來，沒有任何損壞，他買辣醬時就可以少四文錢。」

「這，這，這裡頭是……」

見巖哥兒沒明白，林可欣就說。「你往鋪子裡守幾天就懂了。」

「對了，你今個買幹辣椒時有沒有便宜？」

「有，每三斤便宜兩文，柳老闆說不能再便宜了，這是最低價，總得讓他賺點兒。」

以後要出售蒜香辣醬，需要的食材只會多不會少，因此，林可欣讓巖哥兒趁機再和才能板講講價格，能便宜一文是一文，瞅著不多，日積月累，也是很見錢的。

巖哥兒吃了把熟花生，有點口渴，進屋咕嚕咕嚕喝了碗水，出來時問。「娘，你是不是該張羅辣椒麵了？」

「對。」

「我來舂熟花生，這事我會。」

「行，就交給你了，不用舂太碎，太碎了不香，你瞅著碗裡的去。」

巖哥兒瞧了眼碗裡的碎花生。「娘放心吧，保佑把花生舂得妥妥噹噹。」

「少東家真是孝順呢。