將香菜段盡數收進配料碗後,無相整個人順勢原地一轉,手中的配料碗脫手而去,像是陀螺一般旋轉著,劃出一道漂亮的拋物線後落在爐灶前的案臺上,旋轉了幾圈穩穩的停下來,香菜段沒有飛出去一根。 這一手玩的很絢。 可惜沒多少人買賬。 皇甫靈撇了撇嘴,她知道無相有功夫在身,所以不覺得無相有多酷,反倒是覺得像小丑。 劉總廚哼了聲,該幹什麼繼續幹什麼。 鄭總廚臉上浮現幾分不屑之色,而梁總廚則是搖了搖頭。 那個廚工劉星卻是雙眼放光,很是崇拜的看著無相。 “小吳,再露一手。” 唯一一個捧場的就是落魄男,他開懷大笑著鼓掌,還是把無相當成玩雜耍的了。 “再看老子的屠龍刀法。” 無相笑著對落魄男點頭道謝,隨後又大叫一聲,菜刀揮舞,將細蔥切段,而後刀身一橫一掃,蔥段飛起像是流水匹練般,全都落入一旁的配料碗中,而後他將配料碗拿起隨手一甩,配料碗就和之前裝著香菜段的配料碗一般,旋轉飛出去,劃出拋物線後落在案臺上。 “好。”落魄男再次鼓掌叫好。 廚工劉星雙眼更亮,激動的全身都有些輕顫。 無相這一次沒理會他,菜刀隨手一扔,看也沒看,轉身向著爐灶旁的調料車走去,而菜刀翻轉著落下,準確無誤的落入兩個案臺的接縫中。 他之前就是從這裡拿的刀,所以放於原處。 “臭顯擺。”鄭總廚嘟囔了一聲,聲音雖然不是很大,但在場的所有人都能聽得到。 劉總廚也冷笑道:“我手底下要是有這種玩雜耍的人,我絕對讓他捲鋪蓋卷滾蛋,當廚房是什麼地方?要打把勢賣藝滾街頭去。” “的確。”就連自始自終沒有說過一句話的梁總廚,也附和的點了點頭,顯然是也看不慣無相的行為,而這就讓劉總廚更加高興了。 皇甫靈嘆了口氣,三位評委本來就有兩位是劉總廚找來的,就算這兩位原本想要公平對待,現在被無相這麼一攪和,人家心生厭惡,可能還抱著公平的想法,也會不自禁的偏向劉總廚一些。 這場比試,輸贏差不多已經定了。 無相卻是不管其他人的想法,站在調料車旁,將調料碗裡的調料逐一聞了聞,心中有數後起火燒水,轉身走向微波爐,將裡面的大腸和雞脯肉拿了出來,捏了捏後扔到盆裡,放在水龍頭下面衝著,搓了搓手後伸進盆裡對塑膠袋裡的大腸揉捏。 鄭總廚還以為無相要做什麼驚人的事情呢,皺眉看了片刻後嗤笑一聲,說道:“想用自身體溫將凍肉化開?真是可笑,還不如加點熱水呢。想必吳先生不是廚師吧,也對,外行人的確是分不清家庭做菜和飯店做菜的區別,真以為在家裡能做出一桌子菜,就能在飯店的廚房做菜?” 飯店的廚房畢竟是最專業的,而且很多菜到了飯店的廚房,做法都會有所改變,雖然有讓菜品變得好吃的原因,但更多的是為了製作起來更加省時省事,畢竟上菜速度關係到客人的心情。 梁總廚點了點頭,認同鄭總廚的話。 無相好似沒聽到鄭總廚的話似地,依然是揉捏著手中的大腸,專心致志,好似真的要用自身體溫化開凍住的大腸。 時間一分一秒的過去,劉總廚在廚工劉星的幫忙配合下,該切的切,該醃的醃,已經將準備工作都做完,兩個爐眼生火燒水燒油,看了眼時間離比賽結束還有十六分鐘,他不由得鬆口氣,十六分鐘炒兩道菜綽綽有餘,黃瓜那到菜他準備做成冷盤,可以節省很多時間。 而無相那面用到的大腸和雞脯肉還凍著呢,就算現在解凍了還需要動刀加工,關鍵都是生品,就算無相和他一樣把黃瓜做成冷盤,十六分鐘內也未必能做好另外兩道菜。 鍋裡油溫上來後,劉總廚就不再多想,將已經制熟的鹿筋倒入鍋中,稍微炸了一下後撈出瀝油,另一個爐眼前的廚工劉星已經將駝峰氽水,用大漏勺撈出,劉總廚立刻接過來,下到油溫合適的油鍋中,連同用到的配料一起下油鍋,過一遍油後撈出來遞給廚工劉星,讓他拿去瀝油。 廚工劉星剛接過來,廚房裡猛然想起叫聲,把他嚇了一哆嗦,大漏