批次多煮幾鍋，反正廚房裡有口洗的乾乾淨淨的大水缸子，等把那湯燉好後，都倒進大缸裡冷著也就是了……

這邊牛骨湯開始下鍋燉煮後，她那邊又找了個稍微大一些的陶鍋，加滿清水後，放進去二十來個雞蛋準備煮一鍋茶葉蛋。

茶葉蛋的配方也很簡單，加入茶葉，生薑，桂皮，蔥，鹽，冰糖，黃酒以及生抽後開火燉煮。

文火煮熟後，將鍋端下來，冷卻後，敲碎裡頭煮熟的雞蛋蛋殼，然後繼續端到火上繼續煮半小時左右即可。

其實若是自家吃的話，能把蛋殼剝了最好，但葉思思怕客人嫌棄不衛生，所以只打碎了蛋殼，讓它們進味便罷了。

等他們忙活起來後，整個院子裡都飄出了各種食物濃郁的香氣來，不僅他們這個小院子裡的大人小孩們饞的口水直流，甚至連租了這個院子給他們的楊家管家都忍不住從隔壁院裡跑過來，想看看他們在做什麼了。

這時候的葉冬慶哥倆已經辦好了外頭的事情，這會子正在家裡準備那些小板凳，小桌子呢。

一見楊家管家進門來了，他們慌忙站起身來便迎了過去:“楊叔，您怎麼來了……”

那楊管家是茶葉楊家的老管事了，他是楊家的家生子，從小便跟在楊家老太爺跟前做事伺候的。

可惜老太爺病弱，沒活過四十歲便沒了，他又伺候起來楊家的少爺輩的當家人。

一輩子兢兢業業的，很是得主子的信任。

楊家搬到青州府去的時候，也曾想過要帶他一塊去那邊的。但這楊管家已經五十五歲了，實在不捨得離開這自己過了五十多年的故土。

於是那楊家現任當家的也不好勉強，便給了他一大筆銀子，讓他一家留在了泉山縣，幫忙看著這邊的房子。

這縣裡有錢人家的下人偶爾租掉一兩間小院的事情，楊家家主也是知道的，他們並家不在乎這些東西，還告訴楊管家，他也可以像那些人一樣，租掉一些偏院給有需要的人住著，只要那些人不弄壞東西，把房子搞得不成樣子，他都不會理會的。

有了主子的發話，那楊管家才勉強開始對外出租這些院子換些小錢貼補貼補家用。

但即便如此，作為一個稱職的老管家，他挑選入住的房客，也是很嚴苛的，從來不願把屋子租給那些一看便粗心大意，來往急促的過客們的……

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