至於一樓大堂。

設定一些鞦韆藤椅和桌子。

不能太擁擠，設計上12組桌子。

13米x5.5的一個大堂面積，擺上12套桌椅，分成兩排，一排6套，不用擺放的很有規律，鬆散的設計一下。

再搭配上軟裝，也不會顯得擁擠。

至於二樓，全部做成雅間。

出去樓梯，就是一個13x10的佈局，中間走廊，兩邊做成雅間，大大小小，可以做成8個雅間。

這些方便小姐夫人們聚會閒聊。

趙遠珍一邊設計著圖紙，一邊畫著。

既然走中高階路線，那麼甜品飲品的器皿，不妨用些玻璃器皿。

當然，每個杯子都要印上圖案，防止被盜。

再有就是店小二，男子就選一些長相標緻的。女子，就選一些看著清秀乾淨的就好。

自家除了藍英，沒什麼小丫鬟，還得去買一些。

至於男子，是再買些，還是在村裡招人，給村裡人一個賺錢的渠道，趙遠珍需要再好好的斟酌一番。

甜品都簡單，明天給小慧一本甜品飲品食譜，讓她帶著家裡的廚娘學一下。

材料嘛，自己先提供著。

又寫寫畫畫的琢磨了一會，需要準備的。隨後就睡了。

吃早飯的時候，趙遠珍把想法跟大家說了下。

“我打算把之前買的那個大鋪子，裝修開甜品糖水鋪子。一會就要去裝修準備著。”

“奶奶，什麼是甜品鋪子？”

“就像上次我們喝的飲子，就算是糖水，但是我們製作的品類更多，用料也更多，更高階，我們暫時先走中高階路線，以後根據買賣的情況，如有需要，再進行調整。”

“啊！那個甜品，我愛吃。奶奶，我們就開甜品鋪子吧！”

張子衿對飲子真的是念念不忘。

“你個小饞貓。”

錢小慧颳著他的小鼻子。自己這個小饞貓兒子。

“小慧，志娟，這本食譜給你倆，是甜品糖水的食譜，你倆研究著帶著廚娘們研究製作。材料一會我都放進倉庫去。”

她們吃飯這個餐廳，只有他們自家人和錢小慧，其他人都在另一個餐廳吃，他們吃飯的時候，也不習慣有下人在旁邊伺候守著。所以一直都是自家人。

“嗯，好的，孃親。我倆保證完成任務。”

趙遠珍吃好飯，帶著錢小慧和李志娟去倉庫放材料。

鋪子初期，不用全部都做，只需要做一些招牌的就可以，慢慢的再增加新品。

材料的話，就選10多種糖水的就可以。

芋圓不能少。

趙遠珍邊看食譜挑選品目，邊琢磨著購買。

芋圓、紅小豆、燒仙草、牛奶、陳皮、綠豆沙、蓮子、枸杞、紅薯、糯米粉、桂圓、雪梨、抹茶粉、花生、山藥、南瓜、冰糖、酒釀、百合、血糯米、酸梅湯粉、蜜桃果乾、紅豆沙、糖稀。

趙遠珍是買好一起拿出來的，心臟抽搐的不是很厲害，主要是大多數東西，大梁朝都有。只有極少數沒有的。這以後再買種子或者秧苗栽種，估計不會再疼了吧。

再加上之前放的大棗、紅糖、白糖、銀耳、桃膠、燕窩等。

甜水：招牌芋圓、燕窩銀耳羹、綠豆圓子湯、焦糖燉奶、抹茶奶凍、冰糖雪梨、紅薯紅棗圓子羹、桃膠紅豆桂花牛奶、五紅牛奶甜水、五紅山藥羹、酒釀南瓜小丸子、紅棗枸杞銀耳羹、紅糖雞蛋酒釀、紅糖芋頭甜水、紅棗百合蓮子羹、雙皮奶。

飲品：血糯米奶茶、厚芋泥奶茶、酸梅湯、蜜桃四季春、再加上幾種茶水。

厚淤泥波波奶茶，不加波波，一直是她的最