等一桌子的菜做好的時候,還是照例每樣都給祖母他們端了一份,此時太陽已經完全落山了。
平日他們都捨不得點燈,但今天日子比較特殊,蠟燭擺了好幾個,有種燭光晚餐的浪漫感,幾人在燭光的照映下影影綽綽,歡聲笑語的樣子彷彿大哥從來就沒說過要離開般。
“大哥,你嚐嚐娘做的土豆片。”
“還有小妹蒸的鹹魚。”
“辰兒啊,來吃口烤好的兔肉。”
……
老大依次嘗過這些菜,挨個豎了遍大拇指,最後又將一整個餃子扔進嘴裡。
“嗯~”
“這餃子可真好吃。”
嘴裡還塞得滿滿的呢,他就迫不及待又放進去一個,直到嘴裡同時吃了三個,一點縫隙都沒有,才算作罷。
老四見他這樣懷疑地皺皺眉,“大哥,為了逗小妹開心你也太拼了吧,一個餃子再好吃能有多……”
他話都沒說完,就被正在嚼的半個餃子驚得呆住了。嘴裡的麵皮軟糯與嚼勁相伴,餡料中經過調製的豬肉格外鮮美、和白菜的清新交織在一起,形成了一種美妙的口感體驗。
他不由得垂下眼眸看向剩下的半個餃子。皮薄餡大,手工制的餃子皮光滑透亮,內在餡料鮮嫩多汁,白色和淺綠色的白菜葉與淡灰色的豬肉餡相互映襯,散發出誘人的食慾。
他情不自禁放在鼻尖,瞬間聞到一股混合著豬肉鮮香、白菜清香和麵皮麥香的味道。這種香氣讓他不自覺聯想起剛剛這餃子嚼在嘴裡的口感,真是回味無窮!
見老四不再說話,而是不停地往嘴裡運送餃子,其餘兄弟幾個都意識到了什麼,十分默契地朝著餃子伸筷子。
這一伸就停不下來了,嘗過一個之後就沒辦法再忘記這豐富的口感,開始瘋搶。
製作餃子餡的過程看起來很簡單,但越是這種步驟簡單的東西想做得登峰造極就越難。
豬肉必須要新鮮,吃起來醇厚濃香,白菜大小要適中,在燉煮的過程中完美吸入肉湯,再加上不多不少的調味,這整體下來,才能使得餡料既不油膩又不寡淡,充滿了層次感。
看見這種場面,蘇靖雲也開始加入其中,飯桌上依稀能聽見他暴怒的語氣。
“喂喂喂,我是你們的爹,讓讓我!”
“不許吃,那是最後一個了!”
“你們這幫臭小子。”
都這個時候了,誰還管老子還是兒子的。
五哥趁亂鬥,在縫隙中靈巧地夾起一個大餃子。
一口餃子,沾上醋和辣子,酸辣滋味在口腔中綻放,再搭配上他娘做的清淡小菜,簡直人生無憾!
很快,三大盤餃子就這麼被吃了乾淨,餐桌上的菜也下了大半。
可其中一盤造型有些恐怖,冒著幽幽紅光的兔頭,卻還沒人動過。
蘇暖暖真誠建議:“你們不嚐嚐嗎,麻辣兔頭真挺好吃的。”
她看了一圈,大眼睛眨呀眨的,還閃著光,似乎充滿期待。
蘇靖雲是第一個受不了這種眼神的,直接就上手了。
“閨女,爹吃。”
他怎麼能讓自己這麼可愛的寶貝閨女失望!!!
不就是兔頭嘛,又不會咬人。
就算不好吃,他也一定要說好吃。
剩下的幾位哥哥也抱著同樣的心情動了,只可惜兔頭只有三個,所以除了二哥三哥之外都沒有搶到。
三人幾乎是抱著視死如歸的心情將那東西放進嘴裡的,可是試了半天,都不知道該從哪下手。
而且這看起來光禿禿的一個腦袋,也不像是有肉的樣子啊。
蘇暖暖拿過距離她最近的二哥手裡的兔頭,給他們做展示。