在做飯這方面,應該沒有人比蘇暖暖更有實力了,聽到她說要做水果罐頭後,全家全票透過,接著全部都淪為打下手的。
這麼多的水果,蘇暖暖可忙不過來。
蘇暖暖將每個麻袋裡的東西都拆開之後,又感覺有些麻煩地撓撓頭。
“但是我還缺兩樣東西,冰糖和山楂。”
要做罐頭,這兩樣可絕對是重中之重。
蘇暖暖做的不是現代那種黃桃罐頭,她覺得那樣的太甜,倒也不是不好吃,只是加上山楂會別有一番滋味。
蘇靖雲一聽到自己的‘工錢’還有救,也一掃剛剛的萎靡,開始加入大家的討論當中。
“山楂?”
他摸著下巴,被胡茬扎到手之後才想起來自己已經許久沒有刮鬍子了,但是沒有理會手上的刺痛,十分激動地拍了個巴掌。
“我想起來了,山上不就有一片野生的山楂樹嘛,沒人管的,咱們現在就可以摘點去。”
山楂這種東西,適應性強,既耐寒又耐高溫,喜光也能耐蔭,對土壤的要求還不嚴格,所以無論是多麼荒漠的地方,都可以生長。
“不過這個冰糖恐怕是沒辦法,只能回鎮上去買了。”
好在他們這裡沒有限購這一說。
趁現在還沒有到宵禁的時候,他們騎著小毛驢去買完再回來應該也來得及。
決定好之後,眾人就分工明確地各自忙自己的事情去了。
比如林婉柔和蘇暖暖是在家裡看家的,留下二哥一個男子一起鎮守。無論是去鎮上還是騎小毛驢,三哥每天兩次早就熟練了,即便天色黑了,也完全不會有迷路的擔憂, 所以去鎮上買冰糖這件事就交給他了。
剩下的四哥五哥則是在蘇靖雲的帶領下去摘山楂回來。
蘇暖暖想了想,在三哥剛準備駕著馬車走的時候將他攔下。
“三哥,要不讓二哥也去幫你吧。”
“我剛剛忘記說了,還需要買幾個大一點的酒罈,越大越好。”
這樣熬製好的罐頭才有地方放。
臨時改變計劃,四哥和三哥一起去鎮上了。
蘇暖暖則是和林婉柔在家先處理這些蘋果和梨。
可別小瞧這一步驟,實際的工程量極大。
最先要把果皮給削掉,再將它們都切成方便入口的小塊,切的同時順便將果核還有不能吃的部分都剔除出去。
處理好的都先一起放在一個大盆裡。
在她們快要將這些水果都處理好的時候,她爹也拎著一麻袋的山楂回來了。
還沒有來得及休息,兩人就又開始投入給山楂摳籽的程式中去。這也算是個手藝活了,因為山楂的個體很小,需要將它切成一半再將籽給摳出去。
前期準備做完之後,後面的熬煮就很省事了。三種食材連著冰糖一起放到鍋裡熬煮就可以。
水果甜蜜的香氣隨著滾開水上升的霧氣慢慢飄出來,整個院子都是一股酸酸甜甜很好聞的味道。
不知是被這味道給勾得開胃,還是幾人幹活乾的將晚上吃到額東西給消化掉了,反正等到快半夜的時候,眾人又不約而同地看著一鍋罐頭流起口水。
但是又覺得這東西要拿出去賣錢,他爹寶貝著呢,所以蘇暖暖發現四位哥哥只是眼巴巴地看著,誰也不敢先開口說話。
最後還是五哥忍不住,一邊狂嚥唾沫一邊說道:“爹,我想吃水果罐頭。”
蘇靖雲頓時眉毛一豎:“你看我像不像罐頭?”
五哥:……
他不死心。
硬著頭皮。
“反正小妹煮了那麼多呢,你就給我吃點吧。”
蘇靖雲又是毫不客氣地罵道:“