這麼大的車是要幹什麼去。
從山上下來的大概是香客,蘇暖暖走到路程一半的時候遇見了個年紀有些大了的老奶奶。
老奶奶身上只穿著簡單的麻布,非常慈祥,見蘇暖暖這麼大的小姑娘獨自辛苦地推車,將籃子挎在胳膊上就想上前幫忙。
一邊靠近還一邊熱絡地開口:“小姑娘,你這是要幹什麼啊?”
“怎麼自己在這推這麼大個車。”
“你的家裡人呢?”
她說完,還環顧四周看了看,像是想找什麼人似的。
蘇暖暖擦了擦額頭冒出的汗珠,笑著回答:“我要去寺廟門口擺攤。”
“沒關係的奶奶,你不用幫我推,我自己可以。”
蘇暖暖謝絕了要幫忙的好意,獨自上了山。
獨留下老奶奶在原地百思不得其解。
擺攤?
在這種地方擺什麼攤?
“現在的年輕人可真是的……”
老奶奶搖搖頭,完全沒有將這件事放在心裡,又接著朝家裡走。
又獨自走了一會兒,蘇暖暖終於成功到達了寺廟門口。
她將攤子支好後,想想弄了個木板,在上面寫上自己售賣的東西。
“齋飯,十文錢一份。”
很低。
但這是系統給自己定的價格,她也沒有辦法。
蘇暖暖都有些怕賣的這麼便宜會賠錢,好在齋飯不用買肉,成本能勾回來些。
而且根據上次完成任務的經驗來看,在階段性任務完成時,應該會給一次不小的獎勵。
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今天的齋飯她打算做兩菜一湯,雖然便宜,但也不能做的太敷衍,不然拿什麼吸引香客。
先將一整個冬瓜大概分成幾份她需要的大塊,把深綠色的外皮刮除乾淨,晶瑩剔透的內瓤就顯露出來。再用菜刀熟練地將冬瓜切成薄片,最後一股腦地撒在鍋中。
不鏽鋼的大鍋下,爐火跳躍著,將裡面純淨的水燒得沸騰滾燙。隨著冬瓜下鍋,原本的清水漸漸變成了淡白色,上面還零星可見淺綠色的冬瓜。
再煮一會兒,冬瓜的香氣逐漸瀰漫在整個餐車裡,蘇暖暖深深吸了口氣,只感覺清新而微甜。
冬瓜湯煮到這個程度,基本就可以不用管了,在鍋裡撒上適當的鹹鹽,一鍋簡單卻十分美味地冬瓜湯就算完成。
將下面的火關掉,蓋著蓋子繼續燜著,她接著做剩下的兩樣菜。
嫩豆腐大概是齋菜中經常會出現的一樣東西了,它口感嫩滑,且沒有自己的特殊味道,和什麼做在一起,就會散發什麼味道,頂多會吃到豆子磨出來的香味。
蘇暖暖把嫩豆腐切成正方體的小塊放在一旁,上好的雞樅菌先用開水焯熟。
重新拿過一個乾淨的鍋,熱鍋倒上豆油,再放進剛剛焯好的雞樅菌翻炒,加入一小勺鹽,使雞樅菌裡面的水分更快速的炒出來。
這時,倒進剛好淹沒食材的開水,蘇暖暖端起盤子裡的豆腐塊整齊的下到鍋裡,隨後依次倒入生抽,湯,和蠔油,再一起燉煮幾分鐘。
千萬要注意的是,豆腐在燉煮的過程中,不要過度翻炒,這樣可以儘量保證它是完整的大塊,不會破碎。
還有加入的水量不用太多,因為蘇暖暖想要給這道菜做的濃稠一點,最後再放上水澱粉勾芡,就可以達到剛好有湯汁,卻又不會稀湯寡水的感覺。
這時還沒有客人,估計一時半會也不會有,所以蘇暖暖又從商城買來了兩個保溫桶,炒好的菜放在裡面,就能保證他們一直處於最完美的味道。
蘇暖暖認真做著菜的過程,全都被昨天那兩個僧人看在眼裡。