王氏發現倆人只是在吃雞蛋,疑惑還以為這倆孩子要把伙房燒了呢。
“娘,我們飯菜做好了,端出去了啊。”兩人端著菜出去了,菜裡就包含了鴨蛋還有那些雞蛋。
飯桌上兩人積極的推薦眾人品嚐那些鹹鴨蛋,因為雞蛋他倆還沒有品嚐呢。
就在家人們一人拿一個鴨蛋剝皮的時候,倆人把雞蛋放進嘴裡品嚐。
“很好吃啊!”倆人悄悄交談。
“除了有一丟丟鹹,別的味道一點也沒毛病,有沙有油。”
倆人把心放進肚子裡了,直接就把腰板挺直了。
其他人看著倆人這突然變了一副模樣的也沒覺得有什麼意外,有時候他倆就這樣。
倆人又伸手一人拿了一個鴨蛋,裝作若無其事的樣子。
“這個鴨蛋真的很好,這裡面是油嗎?”蘇定國戳了一下薄薄一層膜下透出來的金黃。
“爺爺那下面就是油,一戳就流出來了,很好吃!稍微小心一些別流到手上就行。”
蘇定國按照蘇木的話語,戳了一下金黃色的油直接流出來,趕緊吃一口。
油沙混合的口感,加上一點鹹香還有鴨蛋黃醃製出來的沙沙口感,風味別提多美妙了。
“囡囡醃的鴨蛋可太好吃了,看著油汪汪的。”
其他人都在討論著鴨蛋,蘇之武已經吃過一個鴨蛋,手伸向了鹹雞蛋。
兩人看向心臟突然一緊,啊啊啊啊要被發現了嗎!
兩人嚐了鹹雞蛋的味道和鹹鴨蛋的味道,但是不可否認,雖然雞蛋也好吃但是和鹹鴨蛋的味道一對比,還是很鹹的。
二哥神色正常的剝雞蛋吃雞蛋,一個雞蛋下去了也沒見他有什麼異樣。
“二哥,不鹹嗎?”兩人好奇。
“鹹。”
“那你為啥沒什麼反應?”
“不能浪費,很好吃,而且我也皺眉了。”
兩人表示沒看到,視線一直盯著雞蛋了。
“雞蛋也是醃的鹹雞蛋嗎?”其他人聽見他幾個的聊天也伸手拿雞蛋。
“這個雞蛋稍微有些鹹。”
“無妨,鹹點下飯。”
“這雞蛋也很好吃啊,沒聽說也醃雞蛋了啊?”王氏又咬了一口雞蛋。
“嘿嘿,剩的黃泥我倆偷偷醃了雞蛋。”兄妹二人賠笑,長的幾分相似的臉上是一樣的笑容。
這個方法醃雞蛋也可以,就是需要醃雞蛋需要減少用鹽量了,鹹雞蛋也好吃除了有些幹吧,但是明顯鹹鴨蛋更好吃。
“行了,吃飯吧。”王氏看著兩張臉也生不起來氣。
“好,就知道娘最好了!”
冬季的太陽曬得人暖洋洋的,經過幾天的晾曬蘿蔔乾也晾曬的差不多了。
經過幾天的晾曬蘿蔔乾難免粘上一點兒灰塵,先用涼開水清洗幾遍。
用開水滾兩遍,再用開水泡一個時辰,把蘿蔔乾撈出來控幹水分。
放入辣椒油,醬油,白酒,鹽花椒粉,使勁的揉搓揉搓就可以放進罐子裡了。
蘇木捏了一個放入嘴中,“是這個味,脆脆的。”
王氏也捏了一塊,“嗯,好吃,脆脆的和那種醃蘿蔔片不一樣的味道。”
“可以把這些裝成罐兒先放鋪子裡試一下好不好賣,再決定要不要大量製作。”
“木木決定就好,作坊裡最近又出了一大批綠豆涼皮也帶過去。”
作坊目前一直是王氏在管著,一切管理的井井有條,作坊裡的人也很積極熱情。
“好,還有辣椒醬也可以帶過去一些。”
蘇木趕著馬車向作坊去,裝了很多的食品準備順便送過去。
蘇木這