夥計帶二人到最裡面的包廂入座。說是包廂,只是三面用木板隔開,門口用布幔擋住而已。莫說神識敏銳的修行著,就是普通人也能聽清其他包廂裡的高談闊論。
包廂裡有現成的灶臺,灶邊有些油膩,看的黎明雪頗不舒服。要不是日子特殊,她都要向南無鄉發脾氣了。
南無鄉豈不知她的脾氣?趁夥計暫時離開,偷偷的運轉神通,一陣水光流轉,一股微風吹過,整個包廂潔淨一新。
不一會兒,夥計提著一壺水,抱著一捆木柴,帶著一個白色綿包回來。那白包中有一股很濃的香氣,燻得黎明雪微微皺鼻。
夥計將水與白包隨意的放入釜中,蓋了蓋子,生好了火,只說了聲“水開了叫我”便轉身離去。
黎明雪默運神識,將整個店鋪的情形洞察一遍,這些客人大同小異,都是將一些或薄或厚,或整塊的肉下到沸湯之中。豪爽的,肉熟了直接下肚,講究的,切開後分而食之。
終於忍不住:
“你不會是要我吃這些東西吧?”
“當然不能讓你吃那些。”
南無鄉往心口一點,靈光中飛出一隻木盒,裡面有他備好的東西。鳳凰圖騰修行到一定程度,就會覺醒空間神通。他不善此道,只憑此在心口處開闢了一個小空間。不過開啟天門後,他對空間之力的領悟似乎更進一層,應該可以參悟更高明的空間秘術了。
木盒內是一株火芝,三塊雪白通透,早處理好的妖獸肉,都有豆腐塊大小。嗅其味,三塊肉取自同類魚妖,但氣息強弱不同,應分別來自小妖,大妖和妖將身上。
“凡間調料無法調和妖獸的血肉,所以用普通的調料烹煮妖獸肉時,調料是調料味兒,肉是肉味兒,就像把調料和妖獸肉放在口中一起嚼一樣。蕭前輩說他曾走遍東海與中原的大山,卻沒能找到烹飪妖獸的調料,一直頗為遺憾。”
說話間,鍋中水沸,散發出一股更濃郁的調料氣味兒,湯汁也變成茶一樣的顏色。南無鄉喚來夥計,夥計又往鍋中澆了一碗湯,湯汁顏色更濃,且味道大變了。
“我找諸葛老爺子制弩,連牙齒都不剩幾顆的諸葛老爺子,在去屠迷谷前,提出的唯一要求就是來這裡吃頓肉。”
等水再沸騰時,南無鄉把第一塊肉切成十幾塊下了進去。
“我聽他說,他一生來過這小店兒幾十次,這家店的口味兒六十年不改,反而一次比一次醇和。我就想一種六十年沒變過味道的調料,能不能調和妖獸肉。”
“肯定能調和了,不然你就不會得意洋洋的帶我來此了。”黎明雪一笑說。
“後來我聽掌櫃的說,他們保持口味的辦法是用老湯,就是一口湯燒了上百年。”
“一百年的湯,不會壞麼?”黎明雪有些嫌棄。
“說是百年,實際上已超百年了。釜下薪火常燃,每日卯時煮沸一次,酉時加調料、肉食,再次煮沸。這時候煮的,就是夥計們打包的熟肉了。除了這些肉食之外,還有些食客會借這裡的老湯烹自己帶來的肉。”
“一尺之木,日取其半,萬世不竭。”黎明雪想到了關鍵。
“沒錯,這百年老湯裡,是有百年前的東西,但也沒剩多少了。死水易臭,活水常清,湯才不會壞。不過這也是掌櫃的一家吃得起辛苦,百年裡未曾有一日斷火。做老湯的不止他一家,好多都是在十幾年的時候,就因照料不當而壞了。”
又半晌,肉翻上來。南無鄉取了碟筷,先給黎明雪夾了一塊。
南無鄉說的話,黎明雪聽著覺得很有意思,竟有人薪火相傳一鍋老湯,卻一點兒也不想吃。
南無鄉吃過一口,大為滿足:
“這可比棲鳴山上吃的老鼠肉好吃多了,”他抓抓頭,“奇怪,我只吃了