滋滋,嘩啦啦……
今天是星期天,林家人除了林母都不上班,大家決定把大鯉魚處理了。
林家有一個在國企當炊事班長的大廚在,家裡的調料肯定都是一應俱全的,略一思索,林父當即決定,一條清蒸,一條熬湯。
起鍋,燒油,蔥薑蒜爆香,劃了刀的大鯉魚往大鐵鍋裡一推,沒一會就變得焦香撲鼻。
林父一邊給大鯉魚翻面,一邊對著旁邊打下手的林宗軒說道:“咱家也算是三代傳承的魯菜手藝,一點不比隔壁何家差。”
“如果當初你沒考上中專,我就準備送你去‘澤豐園’當學徒,等我老了,再把工位留給你。”
說罷,看了看一旁端著個杯子正喝的滿嘴白沫的林珂珂一眼,有些無奈的補充道:“現在只能傳給你的笨妹妹了,看她喝了麥乳精這麼精貴的東西后能不能變聰明一點吧。”
“麥乳精又不是神仙藥。”
林宗軒有些啼笑皆非,自從前幾天拿回家一小罐麥乳精,林珂珂就像小蜜蜂一樣天天圍著那個罐子,早上要喝晚上也要喝,睡覺前還要泡一碗。
其實他也嚐了點,也就和後世的低脂奶粉一個味,甜甜的,香香的,可能正符合小孩子的口味吧,把鄰居家棒梗饞的口水直流。
說起廚藝傳承,林宗軒突然想起了原劇中的一個不大不小的bug,看了看廚房的門緊閉著,忍不住好奇的問道:
“爸,何家真的有譚家菜傳承嗎?”
“這話你能信?”
林父不屑的撇了撇嘴,把手指頭都伸出來一個個數著。
“那傻柱子還天天說自己三代僱工呢,譚家菜,那是官府菜,都不是一般人能吃的,以前除了譚家的傳人和那幾個入了門的師傅,還有誰能會?”
“現在的‘曲元酒樓’都快沒客人了,也把菜譜捂得嚴嚴實實的,何家何德何能能學會譚家菜?”
“彭大廚(紅案)、崔師傅(白案)、吳秀才(冷葷),這幾個,哪個何家人敢去拜門?”
林宗軒仔細回想了一下原劇的劇情,頓時信服的點了點頭。
正在父子兩人嘮著閒嗑時,門口突然傳來了一陣腳步聲,人未到聲先至:“呦,林大廚家今天又開葷呢?嘿,紅燒大鯉魚,香啊。”
沒一會,就看到廚房的窗戶口前一個帶著眼鏡的身影正在探頭探腦。
這羨慕的小表情,眼巴巴的小眼神,這厚臉皮,除了三大爺閆埠貴也就沒誰了
“三大爺今天沒去後湖釣魚啊?那您這一天不得損失好幾塊錢外快啊?”
林宗軒開了門,給三大爺拿了個小板凳,兩人就著魚香閒聊了起來。
要說這三大爺,確實算得上‘持家有道’。
教師空閒時間多,一但有空,他不是找地釣魚掙點外快就是去幫人補習弄點糧食,等攢到量了就拉到黑市或者軋鋼廠賣了,硬生生一個人養活了一家六口。
只是可憐了閆家的四個孩子,天天聞著魚腥吃不到魚肉,一年四季見不到葷腥。
“一大清早我就去了,今天那人太多了,都是小情侶在那處物件,釣了一上午就弄回來兩條小黑魚。”
三大爺用手指比劃了一下,調侃的問道:“你們家現在吃穿不缺,隔三差五你和你爸還能給家裡帶回來點好東西,你怎麼就不急著找物件呢?”
“解成哥不急,我急啥?”
閻謝成是閻家老大,今年也20多歲了,高中畢業後就一直在街上打臨時工,個人條件也就高不成低不就,閻家又捨不得找媒婆,在原劇中也是到了65年左右才找到了媳婦。
兩人聊了一會,閻埠貴突然神秘兮兮的說道:“前兩天我騎著車子在街上遛彎,路過老‘胭脂衚衕’的時候