蘇小滿一共做了十碗梅菜扣肉。

當天晚飯吃了四碗，還剩六碗。

為防止這六碗扣肉壞了變質，蘇小滿找了個籃子，把碗放進去，吊在井中降溫保鮮。

這六碗梅菜扣肉，是她明天要帶去野味館的。

這道梅菜扣肉工序極其繁瑣，就連梅乾菜的製作也都十分耗時耗力。

就算拿給寧德樓研究，一時半會兒根本不可能一比一複製。

鑑於這道菜製作起來十分耗時，蘇小滿決定限量供應。

一大早，陸達安就到了陳家。

今天蘇小滿要拿不少東西，他來幫忙。

強哥和鐵蛋倒是想幫忙來著，可陸達安一個眼刀子甩過去，他倆就都不敢插手了。

只能假裝掃地，扣手。

蘇小滿見了兩人這麼閒，頓時蹙了眉。

“你倆要是沒事幹，就等阿婆睡醒之後，找阿婆要一兩銀子。派一個人去鎮上幫我再買點罐子回來。”

盛夏悶熱的讓人難受，沒有食慾。

而酸豆角酸脆爽口，炒成菜或是燉成肉片湯，都有開胃的作用，很受客人喜歡。

這也使得酸豆角的用量每天都很大，客人越多，用量也越大。

蘇小滿想趁著村裡各家菜園中的豆角還沒有罷園，要把那些豆角全部收回來，醃成酸豆角。

一旦豆角罷園，想要再做酸豆角就晚了。

另外就是青菜。

如果梅菜扣肉賣得不錯，需要的梅乾菜也會多起來。

提前準備就顯得十分必要。

蘇小滿和陸達安帶著不少東西到了村頭。

大家看到他倆一起過來，沒人好奇，更沒人竊竊私語什麼，好像見怪不怪了一樣。

只在聞到一股隱隱的酸味時，有人嘟囔了句，“啥東西壞了？”

蘇小滿和陸達安相視而笑，沒應聲。

到了野味館，梅姐已經把門板卸下來等著蘇小滿到來。

店裡生意越來越好，梅姐的心情也越來越好。

每天最期待的就是見到蘇小滿的時候。

“你倆來了？”

說著就上去接過了蘇小滿手裡的木盆。

“梅姐，拿穩啊。這裡面是菜，別灑了湯汁。”

“啊？”梅姐動作一頓，“啥菜呀，非得在家裡做好，不能在咱店裡做啊？”

蘇小滿知道梅姐沒別的意思。

隨意回了句，“那可不是。”

陸達安卻不幹了。

“梅姐，你是不知道。就你手裡那點東西，昨天小丫頭在家忙活了一下午。”

梅姐更好奇了。

到底是啥菜，能忙活一下午。

放好所有的東西，梅姐迫不及待開啟木盆上的蓋子。

菜涼透了，聞著有點點香氣，卻沒覺得多誘人。

她頓時有些失落。

“梅姐，這道菜叫梅菜扣肉。以後每天我都少拿一些過來，咱們限量供應。”

蘇小滿放下東西，“我去把梅菜扣肉放小鍋的蒸籠上小火蒸著。

待會兒加熱了，你就聞吧，準給你香迷糊。

是不是，陸大哥？”

陸達安猛點頭。

昨天剛出鍋的梅菜扣肉的味道，他還記憶猶新。

梅姐被兩人一唱一和的，好奇心越吊越高。

臨近中午，來野味館吃飯的人越來越多。

店裡桌椅坐不下，這些客人就自發地站在巷子的陰涼處排隊。

這時，蘇小滿戴著圍裙走到了店門口，保證待會兒說話的時候，店裡店外的人都能聽得到。

手裡端著一個托盤