基於這樣的原因，相比起墨西哥所謂悠久的歷史文化底蘊，陳永仁更感興趣的還是墨西哥的美食。

用龍舌蘭葉釀製成的龍舌蘭酒，是墨西哥最有名的特產之一。

龍舌蘭酒的度數比較高，喝起來會有一些辣辣而帶香甜的感覺。

那種感覺很特別，繞於舌尖，纏綿於喉, 陳永仁平時也是挺喜歡喝的。

除了美酒之外，墨西哥菜餚也是相當的不錯。

畢竟，這是和東方、法國、印度以及義大利菜齊名的世界五大菜系之一。

當然了，陳永仁一直覺得把東方菜和這些菜放在一起完全就是在故意拉低東方菜的檔次。

不過，和只有炸薯條、炸雞塊、炸魚塊等油炸食品的英國菜相比，比東方菜低一個檔次的墨西哥菜還是相當不錯的。

味道方面，墨西哥菜以辣為主。

食材方面，墨西哥人的取材非常豐富, 龜、蛇、斑鳩、松鼠、石雞還有各種家常蔬菜。家常蔬菜中, 又以仙人掌和仙人球最富有特色。

從食材豐富的這個角度來說，墨西哥人的取材倒是完全不遜色於東方人。

這些食材中，又以仙人掌最受墨西哥人的歡迎。當然，這也與墨西哥這個國家特殊的地理環境有關。

墨西哥地處副熱帶氣候區，常年受到副高和信風帶的控制。再加上這個國家是高原地形，地勢較高，所以來自於東側太平洋沿岸的墨西哥灣暖流難以進入內陸，因此導致墨西哥常年降水稀少。

基於這個原因，所以墨西哥的領土上長滿了仙人掌。根據統計，世界上大約有三分之一的仙人掌生長在了墨西哥。

也因為這一點，墨西哥被稱為“仙人掌的國度”，他們的國花也是仙人掌。

所以，仙人掌在墨西哥的地位非常高，除了是國花外，他們國徽和貨幣上都印有仙人掌的圖案。

在墨西哥人看來, 仙人掌象徵著他們這個民族及其頑強的鬥爭精神，因為仙人掌的花語就是堅強。

在很多人看來，這是對墨西哥以及仙人掌最好的美譽。

然而，陳永仁卻不這樣看。換位思考的話，他覺得如果自己是墨西哥人，肯定希望墨西哥能多一些雨水，最好和東方一樣，四季分明。

因為數量極其的龐大，這就導致生長在墨西哥的仙人掌有很多品種。根據統計，差不多有1000多個品種。

多達1000多個品種的仙人掌除了被當成植物欣賞之外，無毒能夠食用的則被善於烹飪的墨西哥人制作成了各種各樣的菜餚。可以說，墨西哥的人們幾乎一天三頓離不開仙人掌。

從這個角度來上說，仙人掌的確是從各個方面影響著墨西哥這個國家。

仙人掌的做法其實也很簡單，用切肉刀去掉仙人掌外皮的刺，然後就可以和那些普通的食材一樣，炒、煎、涼拌、燒湯……。

總之，只有你想不到，沒有墨西哥人做不到。

不過在這些做法之中，最受墨西哥人歡迎的還是爆炒仙人掌。

當然，除了墨西哥人外，食材同樣廣泛的東方人也吃仙人掌，但是遠遠沒有墨西哥這麼普遍。

除了仙人掌外, 玉米也一直是墨西哥食品中的主角之一。

陳永仁正在吃的以玉米為原料製成的塔夫餅，就是墨西哥流傳度最廣的玉米的做法。

不過，身為一名站在食物鏈頂尖的食肉動物，陳永仁最喜歡吃的還是肉。

畢竟，前世今生加起來，就沒有陳永仁沒吃過的肉。

在墨西哥，最有名的肉食是香辣牛排。

不同與其他國家不加任何調料或者頂多只加一點鹽的牛排，墨西哥的牛排會加上各種各樣的調料。

用辣