菜，另一個是約莫十來歲的小丫頭，灰頭土臉地在灶前燒火。

有人燒火切菜，徐安速度很快，直接用開水把粉條泡上，開始燒酸辣粉的湯底。

忙活了一陣後，徐安抽空往門外看了一眼，發現黃掌櫃不見了，估計是臨時有事被叫走了。

煮粉條也是要技巧的，太生了不好吃，煮久了容易夾斷不筋道。

自從紅薯粉下鍋，徐安便心無旁騖地密切注視著在開水裡翻滾的紅薯粉。

孫三郎打下手習慣了，沒等她吩咐，就已經自覺地將湯底分成兩份，裝在潔白的大瓷缽子裡。

將紅薯粉撈起，緩慢浸入湯底，最後再在表面放上幾片香菜葉子點綴，兩碗酸辣爽口的酸辣粉就做好了。

徐安走到廚房門口往外瞧，沒看到黃掌櫃的身影，便隨手攔了一個夥計，說菜已經做好了，讓他去找黃掌櫃來。

這裡的夥計都格外熱情，看起來活力滿滿的樣子，一眨眼功夫便消失在假山後。

看了看桶裡剩下的粉條，徐安打算再做一個豬肉粉條。

這邊剛把鍋蓋蓋上，黃掌櫃就來了，他跑得有點急，手扶在門框上“吭哧吭哧”喘著粗氣。

“哎呀，真是不好意思，方才來了幾位熟客，夥計叫我去接待。”他笑著解釋。

“不礙事，我這菜才剛好，晾涼些正好可以入口。”

徐安端出酸辣粉，看了一圈，放在樹蔭下的石桌上。

“這菜叫什麼名字？聞著就開始流口水了。”黃掌櫃湊近看了一眼，對這酸辣粉的賣相很滿意。

“這叫酸辣粉，可以當菜，也可以作為主食，黃掌櫃嚐嚐看，是否合您的口味。”

孫三郎緊跟其後，將手上端的另一碗粉放在石桌上，隨後也不多話，默默地站在徐安身後。

“呼~呼~”

黃掌櫃命夥計取來筷子，夾起粉條吹了吹，沒有著急放入嘴裡，而是迎著陽光看了看。

“嗯，不錯，這粉晶瑩剔透，宛若上等琥珀。實在想不到，竟然是用紅薯做出來的，姑娘巧思，令黃某佩服。”

“額……”

徐安汗顏，不過是老百姓智慧的結晶，被我直接盜用了，這麼誇讚，好擔心自己會飄啊。

身後的孫三郎似乎是聽到了她的心聲，一雙手按在她的肩膀上，歪著頭看黃掌櫃嗦粉。

“嘶~呼~”

一筷子酸辣粉入口，黃掌櫃就停不下來了，他一口接著一口夾起粉條往嘴裡送，被辣得“斯哈斯哈”也沒停下來。

“嗯，好吃，酸爽，嗝~”