宋嘉禮每次返校之前,都會約姜景瑤出來吃飯。
一方面是長時間沒見,宋嘉禮很難剋制自己內心的思念。
另一方面也是因為,每次開學返校的時候,他老媽都會給他收拾一大堆蓉城特產,讓他給姜景瑤帶來。
很好,一行李箱的東西,沒一樣是給他吃的,全是瑤瑤姐的。
宋嘉禮先去了姜景瑤家裡,這次他媽還讓他帶了一些蓉城的特色泡菜,需要特殊儲存。
所以,宋嘉禮得跟張嫂說清楚,泡菜的儲存方法。
說起泡菜這個事,姜景瑤還挺不好意思的,她原意真沒想麻煩宋阿姨和宋嘉禮。
上學期的一個週末,姜景瑤陪張嫂去逛華人超市,看到有賣泡菜的,她就想買一罐來嚐嚐。
以前她還小的時候,村裡家家戶戶都會自己做泡菜,自從媽媽去世之後,除了回蓉城去宋嘉柔家裡時,可以吃到這個味道,京城可吃不到這個味道。
蓉城泡菜,那可是出了名的,不管是單獨吃,還是作為佐料放進菜裡,那都是提味道的。
或許是期待值太高,結果讓她大失所望。
在華人超市買的這罐泡菜,味道不是很正宗,還有一股隱秘的臭味。
在老家,泡菜做得好,是不會有臭味的,只會是酸辣爽口,一揭開泡菜罐子,就會自動分泌唾液。
人類這種生物,就是很奇怪,有些東西,吃到嘴也就算了,越是吃不到就越是饞。
因為太饞了,姜景瑤和宋嘉柔影片聊天的時候,就提了一嘴這個事情,宋嘉柔回家和她媽聊天的時候呢,也順嘴提了一下這個事情。
這才有了,宋嘉禮帶著泡菜返校這事兒。
“小宋,我這是先倒水還是先放泡菜啊。”
“嬸嬸,我來就行,之前說的玻璃罐子準備好了嗎?”
“那個早都準備好了,洗的乾乾淨淨,也晾乾了。”
“行,那麻煩嬸嬸把罐子拿過來一下。”
宋嘉禮先把自己帶來的泡菜放進罐子裡,再把密封好的老酸水倒進去。
張嫂看宋嘉禮倒進去的老酸水很少,都沒有覆蓋著菜,心裡不由有些擔心。
“小宋啊,這個水會不會太少了,要不要加點水啊。”
“要的,不過要加涼白開,這是老酸水,如果加太多,泡出來的菜就會很鹹。
後期有什麼想吃的蔬菜,都需要洗乾淨晾乾,再放進罐子裡,放個兩三天之後吃,風味是最佳的。
壇口的水得保持一直都有,不然壇口沒有密封好的話,泡菜就很容易長白花。
如果真長了白花也不用怕,白花不多的話,放點鹽和冰糖就可以了,如果不注意白花長的太多,那就不能吃了。”
“誒,好嘞好嘞,我拿個小本子記一記,小宋你懂的可真多啊。”
“經常看著家裡人做,自然也就會了。”
“可惜你今天中午要和瑤瑤出去吃,不然嬸子怎麼也得給你露一手。”
“今天不行,還有下次呢,有的是機會,只是嬸嬸到時候可千萬別嫌我吃得多就行。”
“這哪會啊!”
宋嘉禮在和張嫂講如何儲存泡菜的時候,姜景瑤給周叔拿剪子出去了。
花園的玫瑰這兩天突然開的很不錯,周叔本來想剪幾枝回來插瓶的。
結果剛剪了兩三朵,剪刀就壞了,於是周叔打電話給張嫂,想讓她幫忙拿個剪刀出去。
姜景瑤正好閒著,就拿著剪刀出去了。
回來的時候,姜景瑤和周叔,一人抱了兩瓶鮮花。
客廳餐廳各放一瓶,主臥放一瓶,張嫂房間也給她放一瓶。
這個玫瑰是進口品種,香味