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第51章 定量

道:

“小師傅今天麻煩你了,快請坐!”

老太太的口音明顯帶著很濃重的四川方言,但和四川話又有些不同,具體哪裡不一樣,傻柱也聽不出來,不過還是能聽得懂。

“謝謝您了,我就不坐了,您有什麼要求儘管吩咐。”

說完傻柱打量著下房間裡面的人,他認識的只有婁家的四人,其他人自己一個也不認識,自然也不會坐下,他是來做飯的,不是來做客的。

老太太聽到傻柱的話只是笑著點了點頭,隨後便說道:

“這一桌菜都是小何師傅你做的嗎?可真是讓老太太我大開眼界,我在四九城也生活了十來年了,大大小小的飯館都吃過,這川菜我倒是能嘗的出來有點像是鴻賓樓的味道,不過這魯菜和淮揚菜,老太太我就吃不出來了,但能感覺很正宗。

我很好奇,你們廚師不都是專供一個菜系嗎?可你這幾種做的都很正宗,加上小婁也說和你是老相識了,所以就想見見你。”

傻柱伸出大拇指朝老太太舉了下。

“老太太,看不出來,您還是行家,我這川菜確實出自鴻賓樓,至於其他兩種您沒吃出來也正常,我這魯菜和淮揚菜都是跟我爹學的,我爹年輕的時候是在泰豐樓學的廚,後來泰豐樓關門後我爹又幾經翻轉,又加上了一些自己研究的東西,所以和四九城的飯店味道不同。”

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傻柱這點倒沒胡說,他魯菜的本事確實是來自何大清,至於淮揚菜,這點傻柱當然不能告訴別人怎麼來的。

老太太聽到傻柱的話點了點頭,她來四九城的時候泰豐樓已經關門了,自然也沒機會品嚐泰豐樓的飯菜。

“真是想不到,小師傅你年紀輕輕的就能把廚藝鑽研到這個地步,看來屬於我們這些老傢伙的時代已經過去了,真是不服老不行嘍,來來,小婁,給小師傅倒杯酒,我要敬小師傅一杯。”

傻柱也沒說什麼,這一屋子人自己都不熟,就算以前和婁半城也是屬於上下級關係,能和老太太解釋下就不錯了,和其他人也沒什麼話說的,喝了杯酒就回到廚房去了。

等傻柱走後,老太太收斂起臉上的笑容。

“小婁,小李,現在時代不同了,老太太我活了幾十年,可這個新社會老太太我也看不懂了,你們也要早點做準備嘍。”

他們家和婁家從民國時期就是生意上的夥伴,兩家來往已經有幾十年了,從婁半城父親那一輩就開始交好,婁半城自然也是她的晚輩。

婁半城則是不以為然的笑了笑。

“您言重了老太太。”

傻柱自然不知道他走後幾人的談話,回到廚房後傻柱收拾好自己的東西,打算等會就告辭離開。

沒過多久婁曉娥也來到廚房。

“何師傅,我爸他們還有些事要談,讓我先送你離開。”

聽到婁曉娥的話,傻柱點了點頭,拿起自己的東西和婁曉娥走出院子。

八月底,國家正式頒佈了關於城鎮居民口糧定量供應的訊息,並給每一戶人家都發了糧本,從此以後大家都要拿著糧本到指定的糧店購買糧食。

其中購買糧食還是有要求的,細糧只能買你糧本規定量的百分之四十,其他的都是粗糧,也就是說每家每戶每個月只能買百分之四十的白麵或者大米,其他的全部都只能買棒子麵或者紅薯。

當然你有錢可以和其他人買,不是每家都有足夠的錢買細糧的,更多條件艱苦的家庭也樂意把細糧換成粗糧,只有這樣才能吃飽。

軋鋼廠也頒佈了相應的飯票、菜票,還給所有職工都辦了名冊,從此以後只有本廠的職工才可以拿著名冊到相關部門購買飯票,至於職工的家屬,要麼是用職工