李景明的話,其實已經勾起了李春和的興趣。如果這個麻辣燙,每天能賣到100碗,營業額就達到了500塊,已經和李家小吃差不多了。關鍵李家小吃的利潤率才不到30,不像麻辣燙這麼暴利。以三中近4000人的學生數量,弄得好的話,每天100碗絕對不是問題。
“媽,弟弟妹妹可以帶到這邊上幼兒園啊,咱們在這邊租個門面帶住宿的,一家人都過來。”李景明對王英說道。
“那家裡的店不就沒人管了。”王英又問道。
“可以交給大力哥啊,或者就完全讓他幹,你們抽點利潤就好了啊?”
李景明的話,又說到了李春和的心裡。牛大力已經學藝兩年多了,該出徒了,留在李家小吃掌勺,以李春和的性子肯定要給大力開工資。要不然只能讓牛大力去別的飯店打工。大力這小子還太過實在,李春和怕他在外受欺負。如果牛大力不去別的飯店,以李家小吃的利潤,給大力開工資又會增加很大成本。還真不如交給大力幹,自己完全脫身,出來做麻辣燙這門生意。
“明明說的倒是很有道理,如果在三中開個麻辣燙的店,生意應該會很好。而且學生們午飯和晚飯的時間只有一個小時,麻辣燙出餐速度還快,咱們每天也不用像以往那麼累,也完全有時間照顧三個孩子。”李春和考慮後說道。
看到父親動了心思,李景明就想再添一把火,“爸,幹麻辣燙還有一點好處。”
“哦?什麼好處?”李春和問道。
“可以開分店。你看啊,如果咱家小吃開分店的話,面臨的最大問題是廚師的水平。很多客人是因為您手藝好才來的。但開分店的話,廚師的水平對飯店起著決定性的作用。”
“但麻辣燙這種快餐就完全不一樣,可以做到食品工業化,達到標準化生產。只要統一製作好配方,操作起來難度不大。這樣就能保證分店口味的統一,無論是有人加盟還是自己開店直營,都不用擔心因為廚師的水平影響產品的口味。”李景明繼續說道。
李景明的話,讓父親眼前一亮,“對啊,如果做的好,這前景可是太大了。”
李景明當然知道前景好,前世單說楊國福麻辣燙,全國開了6000多家門店,營收超10億元。
“不過,爸,這個配方您一定要調整到適合咱們這人的口味,要不太辣了影響銷量。”李景明儘量用簡單的話,形容著本土化改良的重要性。
“這個我回去試一試,到時候讓你回家嚐嚐。不過你這小腦袋瓜裡,怎麼這麼多主意。”李春和笑著打趣道。
“中考已經證明了,我是個天才嘛!”
三人轉了一會兒後,便準備送李景明回學校,夫妻二人也要趕今晚回去的火車。
當三人重新回到寢室,已經是下午了,寢室裡已經到了兩個人。睡在窗邊李景明對面床鋪的是一個小胖子,而睡在李景明同側靠門床位的是一個瘦得像麻稈一樣的男孩。
“噗嗤~”李景明看到二人的樣子沒忍住差點笑噴。這兩人長得好像鹿鼎記裡面的胖瘦頭陀。瘦子又高又瘦,像極了胖頭陀。胖子又矮又胖,像極了瘦頭陀。
“你們好,我叫李景明,接下來的三年,我們要住在同個屋簷下了。”李景明主動跟胖瘦頭陀打著招呼。
“你就是李景明?市狀元?你才幾歲?不到十歲吧?”瘦頭陀震驚的說出了一連串的問題。
“對啊,我就是,如假包換。至於年紀嘛,上個月才過完9週歲的生日。”李景明一一回答了瘦頭陀的問題。
“真沒想到,市狀元竟然是個9歲的小孩子。感覺我這些年的書都白讀了。我叫徐明晨,宜蘭縣人。”瘦頭陀說道。
“我叫馬曉峰,也是宜蘭縣人。”沉默的胖頭陀突然說道。