頭:“好呀。”
突然,服務員端來了他們點的菜:“不好意思,讓您二位久等了,這是你們的魚香肉絲和冬瓜排骨湯,還有你們的粉蒸牛肉。”
情侶連忙道謝,開始享受這溫馨的午餐時光。
大廳裡,一群朋友正在舉杯歡慶。
“這次聚會選在這裡真是太棒了!”
“是啊,希望以後能常來。”
正說著,服務員又送來了新的菜品:“這是你們點的辣子雞、魔芋燒鴨!”
整個農家樂裡,充滿了生活的氣息,人們在這裡享受美食,分享快樂,度過一個美好的中午。
廚房內這邊,更是一片熱火朝天的景象,一名名大廚們,更是各顯身手,鍋鏟翻飛,爐灶火焰熊熊,有的在精心烹製著客人點的特色菜餚;有的則在為即將上桌的美食裝盤;有的的在為客人們切著滷菜什麼的,當然很多滷菜都是提前裝好了的,只需要上菜;
也有的正從那竹蒸籠當中,取出客人點的蒸菜,然後翻轉到盤子或者盆子當中,最後加入相應的白糖、蔥花等等,亦或者加入提前熬製的好的高湯或醬汁等等。
而在忙碌的廚房的一角,我們領到任務的姜九天,此刻正親自動手,準備著豐盛的員工餐,也是陸汐的接風餐,當然陸汐也不是第一次來了,也不要特意做什麼菜。
姜九天身上,現在已然是繫上了一條略顯陳舊,但十分乾淨整潔的圍裙,目光堅定的望著面前堆積如山的食材,繫上圍裙的他,洗手之後,這才準備開工。
他先從新鮮的食材當中取出今日他需要用到的食材,其中就包括了有鴨血、毛肚、火腿腸、豆芽等等各種食材,這些都是他接下來要製作的第一道菜毛血旺的必備材料。
由於是員工餐,於是客人的餐也是有所不同的,員工餐更注重的是量足、味美,對於賣相倒是沒有像對待顧客的菜餚那般精細雕琢,雖然是農家樂,對於客人的菜還是馬虎不得的。
他先著手處理毛血旺的食材,將鴨血被切成厚厚的大片,每一片都透著新鮮的色澤;毛肚被仔細地清洗乾淨,然後用熟練的刀法切成大小均勻的塊狀;火腿腸蛻皮之後,切成敦實的厚片;還有那一把把嫩綠的豆芽、白淨的豆皮和泡發好的黑木耳,等都整齊的擺放在一旁。