稍微炒了兩分鐘後,加入燈籠椒丁、辣椒粉、西紅柿醬,加入剛才煎好的雞肉,最後倒入一碗生米。
這種在鍋中加生米的烹飪方式,在華國西北的少數民族美食抓飯裡也有用到,所以沈墨並不陌生。
之後端出常備的高湯,這裡原本用剛才燉雞的雞湯就可以了,不過沈墨既然有更好的高湯當然是選擇加入高湯,最後端過從剛才開始就被泡在白葡萄酒裡的藏紅花,和碗中的葡萄酒一起加入鍋中,蓋鍋蓋燜煮。
如果說到現在的步驟,也就是一些用料和細節處理,比如說用白葡萄酒泡藏紅花,這些操作讓臺上的評委們有些驚奇,那麼沈墨接下來的操作他們就有些看不懂了。
“瀧,這道菜只需要最後把海鮮也放進去一起燜熟就可以了吧,他現在在幹嘛?”果園有些奇怪得問道。
“我怎麼知道他在幹嘛!這小鬼,竟然這麼亂來!”角崎瀧氣得眉毛都立起來了。
而觀眾席上的極星寮眾人,見過之前一週沈墨的操作,立刻認了出來:“他這是要做海雜拌!這是什麼操作啊!”
果然,後續沈墨用海鮮復刻著海雜拌的做法,只不過看起來好像調料用量稍微少了點。
而另一邊,黑木場涼已經端著盤子走上了評委席,把菜品放在幾位評委面前說道:“來,吃吧,然後給我一個淘汰那小子的評價。”
“啊?那小鬼亂改菜譜我已經很生氣了,你小子說話也這麼無禮?需不需要學姐我教教你什麼叫尊重前輩啊?”角崎瀧頓時從椅子上跳了起來,要不是旁邊人攔著,她可能真要和黑木場涼打一架了。
片刻混亂後,五位評委才重新落座,開始了品嚐。
厚實的鰻魚肉入嘴的瞬間,彷彿有一顆炸彈被點燃了,這道菜品帶給眾人的衝擊力,就彷彿自己是大草原上一隻落單的斑馬,突然被一隻老虎撲倒在地,完全失去了抵抗的能力和心思,只能完全被這道菜的美味所折服。
“嗯,看起來確實很好吃啊,還有嗎,給我也盛一份唄。”一個聲音在黑木場涼的耳邊響起,讓他一驚,轉頭看去,原來是沈墨,正端著盤子走上評委席。
:()給食戟之靈來點小小的中餐震撼