可是，二人等了兩天，沒有等到閻善陰與獨臂怪人的訊息。到了第三天中午吃飯時分，卻等來了異人家的一個店小二，叫去做生意的訊息。

就見那位店小二向異人報告：“宋大掌櫃，大事不好。昨晚城北宋記酒家的錢二掌櫃，突然暴死在家中；今天城北宋記酒家沒有了掌櫃的，自然沒有人主持城北宋記酒家的生意，到現在還關著門。望宋大掌櫃臨時作出決定，重新選出一位二掌櫃，或者叫人暫時代替二掌櫃之職。”異人聽完，馬上作出決定，看了子牙和高按一眼後，對子牙說：“姜賢弟，目前，暫時由你代替城北宋記酒家二掌櫃之職；高賢弟做副手。你倆可否願意？”

子牙、高按二人一聽，同時答應：“願意。”異人說：“你們馬上跟著小二到城北宋記酒家去料理酒店生意；我到錢二掌櫃家去走一趟，把錢二掌櫃的喪事辦完，明天或後天自會回到酒店來看你們。”子牙見異人不去酒店，心裡有一點擔心，吞吞吐吐的說：“我……我們……”異人見了子牙吞吞吐吐的樣子，自是知道子牙之擔心。一邊用手指著店小二，一邊說：“你二人放心去吧！有他在你們身邊，你倆儘可放心。”子牙和高按一聽，和店小二離開了宋家莊，到朝歌城北宋記酒家去了做生意。

次日，酒店開門，生意特別紅火——子牙和高按一直由中午吃飯時分，忙到天黑。直至酒、菜、飯全部賣完，才被迫關門。到了晚上，異人回來查問生意情況，知道子牙與高按把酒、菜、飯全部賣完，高興至極。第二天早上，又叫來幾名小二送來更多的酒菜和食物。

有了後續物品，第二天的生意依舊紅火。早上一開始，就來了一二百號人，把酒店內的桌子全佔滿了。並有的客人，一進門就叫道：“店家，好酒好菜，儘管端上，我們這些人要一醉方休。”子牙一聽，馬上叫店小二端茶送水；然後又叫廚子炒菜到店小二、一桌一桌的端上。

這一二百號人，從早上吃到晚上；又從晚上吃到後半夜的四更天。只見他們喝酒吃肉，卻不見他們結賬。子牙看看飯，看看酒，又看看存下的食物越來越少；十分著急的和高按商量：“高兄臺，你看他們白天吃了一天晚上又吃了一夜，卻沒有結賬的意思。是不是他們吃飽了、喝足了，要向我們賒欠？”高按說：“我們得防著一點。要不然，寫幾個字，貼到堂上提醒大家。”子牙問：“寫什麼字？”高按說：“本店本小利薄，概不欠賬。”子牙一聽，寫出本店本小利薄，概不欠賬的字條，掛於賬房。

可是字條掛出，馬上招來了客人的嘲笑。就有一位客人走到賬房，指著字條，對子牙說：“店家，你寫這字條來提醒我們，是否害怕我等賒欠？我們可是有錢的主兒。你看，這是何物？”說著，那位客人拿出一個包子大的金元寶。子牙見狀，說：“客官，這是酒店營業的規矩、一視同仁。”那位客人聽言，說：“既然你們有不欠賬的規矩，我等也不會向你們賒欠，有金元寶在，繼續上酒菜吧！”子牙說：“行！你先回去坐下，酒菜馬上會送過去。”那位客人一聽，回到原來的座位上去了。

而子牙馬上跑到後面廚房與高按商議：“高兄臺，剛才有客人說他們不會向我們賒欠，並且拿出來了金元寶給我看，沒有賒欠的意思。你看我們要不要趕快準備一些後續食物？”高按聽完，說：“要，我們趕快去買一些後續食品。”說完，高指了指廚房的剩下的食物，又說：“你看，馬上酒、菜、飯都沒有了。”說著，高按又搖了搖幾個空酒罈。子牙看後，說：“準備食物倒是容易事兒。可是他們沒有結賬，異人又沒有在此，我等沒有銀兩準備酒食。”高按一聽，靈機一動，說：“我們不是賣爬笊籬，賺取了一些銅錢嗎？把那些銅錢先墊上，買酒菜要緊。”子牙說：“現在只有如此。你帶幾個人去買好食物，我到這兒照看酒店生意。”說完，二人分開了。