“行,咱一起做。”
根本不需要過多考慮,林薇就答應了下來,“口味是最重要的,既然由我把控,佔4成我可就不客氣了,不過一切都在除開成本之後,之前和張姨合作過,張姨都清楚。”
“事情還是大家一起做,孩子們也幫忙,但既然是自家的生意,他們給多少錢你們自己決定。”
高回芳欣然同意,“孩子們的錢從我們的那一份收入里扣就成了,不用單獨給他們。”
林薇朝兩邊的兩家看了一眼,小聲問,“他們能沒意見?”
張敏不以為意,“有意見也給老孃憋回去,自家生意給自己家裡幫忙要什麼錢,但我也沒那麼小氣,像薇薇這那樣,零售、冰棒招呼著,自家孩子不會虧待了的。”
“那好,明天早上咱仨去買菜,回家滷著試個味兒,下午咱再一起去找地兒,看哪一片生意好,既然都賣了,自然是去生意好的地方,哪怕攤位要錢也沒事兒,賺的多嘛。”
“行,花小錢賺大錢,我們都明白。”
事情決定好後,第二天一早,三人便積極的出門了。
有一句話叫作萬物皆可滷,林薇幾乎是每樣菜都來了幾份。
另外調料也一樣,辣的、不辣的肯定是需要分開兩鍋的。
滷味兒做著真簡單,所有食材往那滷水裡一扔,只要滷水沒問題,幾乎是半小時後,那香味兒就能飄的老遠。
“好香,真的好香。”
林薇笑道:“先滷肉,肉香浸到滷水後再煮素菜,藕、千張、乾子、土豆、花生米都行,哦,還有滷雞蛋,外頭賣1.5元一個,咱滿8塊錢送1個,但其實雞蛋本錢要不了多少。”
“的確,這個法兒不錯,8塊兒是一個門檻兒,還能帶動銷量,10塊錢又太貴了一些不划算,6塊錢又好像少了一些。”
張敏說著忽然就感嘆了起來,“還是你們小孩腦子靈活,想著法兒的讓生意搞好。”
“但要是分兩鍋,鍋就不夠了吧。”
“肯定不夠,像那種炸丸子的大鍋還得弄1-2個,買著也沒事兒,冬天還能繼續用,倒不浪費,但咱得買個秤,還有每樣食材的價格咱得記清楚,別秤錯才行,畢竟咱種類有點兒多。”
“若是這樣,乾脆素菜一個價,葷菜一個價,這不更清晰一些嗎?”
高回芳一說完張敏便反駁了起來,“還是看菜的種類,那豬肉和牛肉怎麼能一個價,那內臟也不能跟豬肉一個價啊。”
“分類嘛,將那些貴的挑出來單獨定價,反正價格不要定太多了,再還要買一次性餐具和秤。這麼多事兒加在一起,估計得吃了晚飯之後才能看場地了。”
“行,倒也沒那麼急,晚個一兩天而已,我今年也是9月份過了才開學,足足有兩個月的時間做生意呢。”
江正街的東西倒沒漲價,秉著反正是幹了的,東西乾脆往好了買,往實用了買,以後總能用的著。
所以全都是買的好的。
由於不知道他們的攤子到底要鋪多大,三輪車倒是沒增加,但擺攤用的簡易收納的桌子倒是給配了一個。
一通忙活下來,再等回去時,天色已經黑了。
三家聚在一起到外面吃了頓飯,吃完飯後,原計劃三個人去看場地的,最後反倒弄得一行人全都一起去。
高回芳道:“股市門口那片其實還可以,但生意肯定沒有江都路那邊要好。”
“江都路生意的確不錯,我不是在那邊擺夜市嗎?買衣服人不多,但吃東西的人不少,不過那片有人管,不能隨便擺攤子,夜市的話……,那就要晚上了。”
“白天呢?我們不擺夜市,就做白天,但我記得那一片白天有個地方也不錯啊?”