-10天就可以了，天氣冷的時候大概30天，發酵好後，會有淡淡的酒香。

在餵養牲畜中，能夠更好的吸收，長得更肥。

廢棄酒糟的成本非常低，一般也是低價賣掉，直接從周邊幾個小釀酒坊收酒糟。

若是沒有酒糟的情況，會選擇用酒麴來發酵，不過裡面要加入穀物糠、麩皮等攪拌，比例方面要把握好。

這是主要飼料，其次會搭配稻草梗、蔬菜葉子、豬草，會根據季節來調整。

歷時一年半之後，養豬場就辦了起來。

目前維持規模在300頭左右。

其中乳豬（0-3月大）60頭，幼豬（3-6月）120頭、成年豬（6-10月）100頭左右。

還有兩頭種豬，和幾隻下崽母豬。

目前由5個夥計，負責看門安全、餵養、打掃、觀察記錄豬的情況。

除此之外，還找了鎮上的胡大夫來當獸醫。

古代中醫學和獸醫學都基於陰陽五行學說，並使用類似的診斷方法（望聞問切）和治療手段（如針灸、草藥治療）。

都是哺乳動物，中草藥可以用於人，也能用於動物，所以林向安直接鎖定了胡大夫。

當然最開始胡大夫不願意，除了多給錢，再就美食誘惑，於是半推半就成了家裡的獸醫顧問，每個月會來定期來檢查。

目前養殖總管事交給了林橋，養豬場交給王二雷看大門，負責每日巡邏，檢查安全。

另外四個人，是由其他房主挑選出來的，有責任心和細心的人，若是出問題，是直接能換人的。

也是因為這個理由，村裡人都眼饞，背後都盯著他們的位置，以至於不敢不盡力。

和市面上同樣的報酬，一天25文，一月一付，不包吃，如果養的特別好，年底會有額外獎勵。

在這裡比較好的是，不用交各種各樣的費用，村裡人也會幫忙維護安全，因為盈利了，他們也有分紅。

其次養了五條土狗，土狗比較忠誠，能看門也能幫忙把牲畜找回來。

最開始拿著飼料吹口哨找豬，將豬引回來餵飽，就這樣訓練過幾次後，形成習慣，一吹口哨，豬就會自己回來。

沒回來的，就讓土狗幫忙去找。

最開始大房想走關係，想把王和義塞進去，王四順也沒有拒絕，就讓他去弄堆肥，但弄了幾次王和義受不了，臭氣熏天，就鬧著不做了。

堆肥需要將動物糞便、木屑、樹葉、秸稈粉碎、松針等混合堆在一起，隔兩三天就要翻一遍，一直翻個六七次，沒有臭味，溼度合適就可以了。

但最開始實在太臭了，王和義受不了，就鬧著要換，經過這一次後，最後再也沒讓大房參與進來。

大房有意見，王四順就讓王老爺子出面壓制。反正你想要賺錢，那家裡的田全部你們來種，雖然有意見，但也相安無事。

畢竟王老爺子和王老太一致站在了王四順這邊，人家林家讓小兒子跟著他們姓了，已經夠給他們家臉了。

其次族老也是知道的，鬧得太過了，村子的族老也會出面來管的。