毫瑕疵。

他再次看了一眼老人，滿意地點了點頭。

“行，你這可是曬乾的二荊條。”

菜農聽了，搖了搖頭。

“我家沒有，但是我侄子是做油糧生意，可能有。”

“那行，你帶我過去。”

“可以！”

說完方大田就跟著老農來到了他家親戚的油糧店。

在店的男人一看到方大田就知道來生意了，不由得開始吹噓起來。

“哎呦，客人，你要什麼？”

方大田環顧四周，打量了一番後將自己的想法說出。

“我要曬乾的特級二荊條。”

男人聽了只是微微一笑，討好地拿出一袋白色米袋裝的幹辣椒。

他拆開袋口，拿出裡面黑中帶紅的幹辣椒。

“你看，這可是上等貨，看你是我叔的客人，給你個優惠，60元一斤”

方大田雖然是廚藝白痴，但是也知道這價格不公道。

市面上這等貨色的辣椒只不過是10元一公斤，而這人竟然吊高價格來賣。

他皺了皺眉，一想到明天還有比賽需要到這辣椒，只能咬牙加血吞接受這個價格。

“好，給我拿來十斤。”

“好嘞，我現在給你秤！”

老農知道自家親戚做得太過分，直接開口。

“阿東，這個辣椒不用這個價格吧？”

男人不耐煩地擺了擺手，嗤笑起來。

“你懂什麼，這可是A+特級辣椒，市面上已經斷貨了，就我這裡有！”

“滾滾滾，你不要擋著我做生意。”

方大田走進扶住老農，臉色發沉。

“你最好是真的A+食材，要不然我不會放過你！”

“呵呵，我這個東西可是上等貨，你就拿去。”

方大田也沒有多說，只是從男人店裡拿了二荊條和老人離去。

老農似乎有點愧疚，哆哆嗦嗦身體指了指遭際打包好的菜品。

“哎，方老闆，我這菜給你打了半價作為道歉。我也不知道我家親戚會這樣做。”

方大田看著滿是皺褶的老臉，只是點了點鈔票給到老農。

“這是兩碼事，這事情與你無關，不用賠禮道歉。”

“挪，一共156元。下次我還來進貨。”

老農看著手上的鈔票，眼神溼潤地鞠了躬。

“真是謝謝你，你放心，我保證我這菜新鮮沒有農藥。”

方大田笑了笑，便開車回到小院子。

回到家，他直接將食材運到廚房就開始製作辣椒醬。

方大田將新鮮的黃燈籠和指天椒用鹽水進行浸泡。

而在浸泡的過程，他將豆豉、花生以及二荊條分別切碎裝進不同的碗裡。

等將這些處理好，便開鍋燒紅。

鐵鍋燒到冒熱氣的時候，他將準備好的豬油勺了一大口放進鍋裡。

頓時一陣豬油香撲鼻而來。

等豬油融化後，首先放進的是二荊條不斷地翻炒。

辣椒變得鮮紅色時候，放進了黃燈籠和指天椒來進行輔助。

香氣的辣味更是濃了幾分，整個小院子都是辣椒的香味。

方大田按照秘籍的步驟來進行，拋開了常規做法。

按照正常要是煮辣椒醬是需要用鹽糖和雞精進行醃製。

而他則反其道而行之，在最後炒熟了辣椒才加上調味料和花生碎。