如意與芳霏踏入鋪子，打算先把涼皮蒸好，再擱在一旁晾涼。這時，後院傳來姜老爹的呼喊：“芳霏啊，小雙她們來啦。”

芳霏對如意說道：“姐，你先在這兒忙活著，我去把小雙和小喜帶過來。”說罷，她便快步朝著後院奔去。剛一進後院，就瞧見小雙正站在姜老爹身旁，一臉謙遜地詢問：“姜阿爺，能不能麻煩您教教我，這些豬下水該怎麼清洗呀？”

姜老爹臉上掛著溫和的笑意，緩緩說道：“你們先稍等片刻，等芳霏這小老闆來了，讓她給咱們分派活兒。”

話音尚未落下，芳霏已至眼前，臉上掛著燦爛的笑容說道：“不著急，小雙姐、小喜，你們應該還沒吃早食吧。咱們先回鋪子，把涼皮蒸上，做好早食吃了，這樣才有力氣幹活。”說完，芳霏頓了口氣，又接著道：“咱們鋪子主要經營午食和晚食這兩餐，上午的時間呢，咱們就用來滷製豬下水，把配菜清洗乾淨並切好，放進小竹筐裡，方便顧客挑選。”

芳霏將鋪子的大致經營流程講述完畢，繼而又開口說道：“咱們先去鋪子裡，幫大姐一把，順便把鋪子裡各種物品的放置位置熟悉起來。”

小雙聰慧過人，聽完芳霏的介紹，便對鋪子的運營有了個大概的印象。

寥寥數語間，三人已走進鋪子。只見芳霏在廚房中猶如陀螺般忙碌不停，一隻手快速地在蒸鍋中刷著麵皮，眼睛還得時刻留意灶火，同時還不能忽視另一個灶眼上煮著的粥。

芳霏迅速對兩人安排起來：“小喜，你幫忙照看下灶火。我去協助大姐做涼皮。小雙姐，你會不會和麵？估計一下六人吃的包子需要多少麵皮，你來準備一下。”

小雙連忙回應：“我會的，在家時我也經常下廚。”

芳霏聞言點頭，說道：“那就趕緊行動，六人份包子的麵皮就麻煩你估量著弄了。”說罷，抬手示意了一下旁邊的麵粉口袋。

四位姑娘圍繞灶臺迅速忙碌開來。

就在此時，後院的門再度被敲響，原來是老薑頭拉著滿滿一車菜，已然趕到了縣城。

姜老爹高聲招呼著老薑頭，讓其把牛車趕進院子裡，這樣便能將菜卸在水井旁，利於清洗。

前鋪與後院皆是一番忙碌景象，直至早餐端上桌，才宣告這一陣忙碌暫時停歇。

幾人圍坐在一起，喝著濃稠清香的小米粥，再咬上幾口茄子豬肉餡的包子，那滋味別提多美了，胃裡瞬間被填滿，一陣滿足感油然而生。

尤其是老薑頭、小雙和小喜，他們從善良淳樸的姜家人身上汲取到了濃濃的溫暖，臉上也不自覺地洋溢位笑容。

待眾人吃完早飯，姜老爹送老薑頭出門，嘴裡不忘叮囑：“老哥，勞煩您給我兒子帶個話，讓他在村裡收雞蛋，兩文錢三顆，到時候還得麻煩老哥您和蔬菜一起運過來。”

老薑頭聽後，立刻連連點頭保證：“老弟放心，下次過來，雞蛋肯定給你拉來。”

廚房裡，如意與芳霏等人又開啟了忙碌模式，著手將早上姜老爹和姜長盛一同清洗好的豬下水進行滷製。

說起來呀，如意和芳霏心裡對姜老爹和姜長盛二人著實有些愧疚。原本想著不讓阿爺再辛苦奔波、為鋪子操勞了，可阿爺依舊放心不下，操心著鋪子裡的事兒；至於大伯呢，他本是個讀書人，理應整日與書本相伴才是，現在雖說來鋪子當掌櫃，卻還是沒能避開去洗那豬下水的活兒。

這愧疚的情緒也就是轉瞬即逝，嗨，當下也只能先薅自家人的羊毛，往後還是得想辦法改進經營策略，多招些人手才行呀。

等到所有的準備工作都做好，接下來就是開門營業了。鋪門剛一開啟，姜長盛就驚訝得愣在那兒好一會兒。

之前他聽到門口有說話的聲音，可隔著門，聽得不太清