這是……炒雞蛋？” 蘇菲-艾米麗疑惑地問道。

“看起來是。” 特奧-圖拉姆也有些不確定。

“嚐嚐看就知道了。” 蕭晨笑著說。

蘇菲-艾米麗拿起筷子，夾起一塊“蟹肉”，放入口中。

她的眼睛瞬間睜大，露出了難以置信的表情。

雞蛋的柔嫩和細膩在舌尖上化開，帶來一種意想不到的滑潤感。

立刻感到一種熟悉的鮮味，彷彿是海鮮的味道，但又有些不同。

隨著咀嚼，薑末和醋的清新酸香開始在口腔中瀰漫。對於習慣了西餐的蘇菲-艾米麗來說，這種酸香讓她感到新奇。

緊接著，是一股濃郁的鹹香，這股鹹香並不刺鼻，而是恰到好處，讓人回味無窮。

最後，是一種微微的甘甜，這種甘甜在舌尖上緩緩散開，彷彿是蟹黃的餘韻，讓人忍不住想要再嘗一口。

“這是蟹肉和蟹黃？”蘇菲-艾米麗驚訝道，“你是怎麼把蟹黃做成‘炒雞蛋’的模樣的？”

“不對，這不是螃蟹，就是雞蛋，在其中加入了鹹蛋黃炒制。”特奧-圖拉姆搖搖頭，“雖然很像，但是蟹黃更加更乾鮮一些，不會又這麼細膩滑嫩。而蟹肉，感覺像是蛋白，可為什麼有一種類似蟹肉的微妙彈性？”

這種獨特的口感讓特奧-圖拉姆不禁眼前一亮，彷彿在品嚐某種高階的海鮮，而非普通的雞蛋。

“是蛋白，但我在其中加入了一些魚肉。讓蛋白更有蟹肉的口感。”蕭晨解答道。

“魚肉？”

特奧-圖拉姆聽到答案後再次嚐了嚐：“是金鯧魚，這種海魚，肉質緊實，口感爽滑，帶有濃郁的海鮮風味。”

“確實是金鯧魚。”蕭晨點點頭，有些驚訝。

特奧-圖拉姆居然只是嚐了嚐就猜到了具體的魚類。這不僅需要靈敏的舌頭，更要豐富的知識。

“真神奇，這明明是雞蛋，居然能夠做出螃蟹的味道！”蘇菲-艾米麗驚歎道。

蕭晨笑著解釋道：“這就是這道菜的奧妙所在。利用食材之間奇妙的反應，就能模擬出其它食材的味道。”

“如果有興趣，你們還可以試試，豆乾和炸花生一起吃，會有雞肉的味道。用白蘿蔔和豆芽一起煮湯，會有排骨的味道。”

特奧-圖拉姆頗有興致：“還有這種操作？有機會我一定要試試。”

“這道菜，完全符合‘隱藏’的主題，而且味道極佳，我給滿分！”蘇菲-艾米麗豎起了大拇指，“蕭晨，你的廚藝，真是讓我佩服！”

“我也給滿分！”特奧-圖拉姆跟著說道。

“好啦！現在該讓我嚐嚐你們的料理了。”

蘇菲-艾米麗揭開了自己的餐盤，裡面放著三個……煎蛋？

：()美食大賽：用華夏料理登頂世界