紫 蘇 魚

&ldo;媽，我聞到香了！&rdo;女兒媚媚在門邊大叫。

媚媚上高二，六點半放學，騎車半個鐘點，到家七點整，剛好聽見《 新聞聯播》的片頭曲。

&ldo;吃飯了？&rdo;滿城慢吞吞踱進屋，女兒進門是開飯的訊號，多年來一成不變，毫無懸念可言。

&ldo;媚媚洗手，滿城幫我盛飯。&rdo;清川有條不紊地指揮。她對丈夫的稱呼是很甜蜜的，去掉姓，單叫他滿城，即使是在外人面前，她也滿城滿城地叫他，很恩愛很肉麻。因此清川的同事和朋友很少知道她丈夫姓什麼。

清川其實是在刻意迴避。依照庸常的方式，如果他姓張，清川會叫他老張，如果他姓李，清川會叫他老李。然而他姓花。花朵的花。老花？呵呵。

女兒誕生後，清川煞費苦心，給她起名為花百媚。滿城一聽就來了氣，堅決反對，說是太風騷，不是正經人家女孩子的名號。清川發笑，道：

&ldo;一旦姓了花，即便叫她花賢良，花忠貞，都不是那麼回事兒了！&rdo;

&ldo;難道就自暴自棄？&rdo;滿城惱怒。

&ldo;你不懂，這叫做以毒攻毒。&rdo;清川不屑，固執己見。

&ldo;今天做了什麼？&rdo;媚媚拍拍手，饒有興致地在餐桌前坐下來。媚媚中午在學校食堂湊合，每日的享受便是一頓豐盛的晚餐。清川親手烹飪的晚餐。

清川把菜餚逐樣擺上桌，豆乾炒肉，紅燒排骨，酸菜筍片，涼拌黃瓜，外加熱騰騰的番茄雞蛋湯，營養搭配十分合理。

清川虛眯起眼，等待媚媚的驚喜和讚嘆。她喜歡這一刻的溫情，女兒為了某道合意的菜式而歡呼雀躍，天真的面孔無比稚嫩。只有在這時候，清川才能感到一種身為母親的充實與盈潤。其餘的辰光，媚媚是一個讓她頭疼欲裂的16歲少女。

滿城坐下來，一聲不響地悶頭猛吃，眨眼間大半碗白米飯悉數落肚。他抬起頭，撥出一口長氣，開始加大火力進攻那些菜，一大盤筍片頃刻不見了一半。滿城吃飯快得嚇人，哪怕是隆冬的天，他都能吃得一頭的汗。

&ldo;媽，魚呢？&rdo;媚媚突然發出一聲尖叫，&ldo;不是讓做紫蘇魚的嗎？&rdo;

清川一愣，隨即想起來，女兒一早出門時，確實說過這樣的話。紫蘇魚味道極佳，可是工序繁複。剖魚得順魚肚橫切，用大量的豬油將魚煎至兩面金黃，澆上紅酒，撒上薑片、蒜瓣和剁碎的紅辣椒，再新增醃好的紫蘇糟和酒糟，久燜。燒好後的魚，第一層是油，第二層是紅酒糟，第三層是黑紫蘇，而後是雪白柔韌的魚肉。光是色形，已經叫人垂涎。

&ldo;瞧瞧，瞧瞧，這桃的記性也太差了，我讓她帶點兒紫蘇糟過來，她居然給忘了！&rdo;清川賠著小心，一味地把責任推到鐘點工桃的身上，&ldo;嘗嘗炒肉片，這裡頭的豆乾可是秋扁豆煮熟曬乾做的……&rdo;

&ldo;我不吃！&rdo;媚媚把飯碗一推，起身回房，砰一聲反鎖了房門。清川追過去，拍打著門，連聲叫媚媚媚媚，屋內全無反應。

滿城狼吞虎嚥吃下兩碗飯，如常點起一棵煙，放緩節奏，輕吸慢呼。紙菸相當於他的飯後甜點，是用餐的最後一道程式，必不可少。

清川萬念俱灰地靠進沙發，小妮子一發火，就不是絕食一兩頓的問題，她至少會有天都不在家吃晚餐，跟著同學四處溜達。那些高熱量的油炸快餐，那些低廉可疑的街頭串串香‐‐清川一想起來就不寒而慄。

滿城心滿意足地吸過煙，若無其事地扭開電視，轉到中央一臺。《新