徒弟，下山找你野蠻師姐去第281章佛跳牆

“你這次出來，真的只是為了工廠的事情，而不是在家裡被強迫減肥，於是偷跑出來，就為了大吃一頓的？”

葉天看著獅子神雅子帶來的那幾車海鮮，一時之間有些無語。

“哪有，歐尼醬不要誣陷我。”

親暱的挽著葉天的胳膊，雅子撒嬌道。

“居然有一頭鮑，這簡直就是極品啊。還有這海參，居然非常的完整，真是難得。”

馮茹翻看著雅子帶來的東西，不由得嘖嘖稱奇。

“這些都是家族倉庫中一直存放著的，我想放著也沒什麼用，不如拿來和大家分享一下，希望大家能夠喜歡。”

雅子淺淺躬身。

“這些好東西，能吃多久啊？”

小青幾乎已經失去了語言的形容能力。

雖然陳家也算是富豪之家，從沒短過她和陳慧的，可是像這些極品的海鮮，還真不是有錢就行的。

隨隨便便就拿出這些東西來送禮，也可以看出白澤家族的底蘊深厚。

“師弟，看看這些好東西能做點什麼出來？”

馮茹現在最關心的，已經不是她的旭陽財團，而是早上吃什麼，中午吃什麼，還有就是晚上吃什麼。

葉天看著這些極品的食材，考慮了一下：“這些食材確實非常不錯，既然這樣，那就做一個佛跳牆吧！”

別看佛跳牆這名字聽起來像是爛了大街一樣，但真正能做好這道菜的屈指可數，每個都是一代名廚，平日裡飯店賣的那是簡易版本的，最多算是頂了個名，真正的香氣味道，能不能極上真品百分之一都不好說。

佛跳牆，佛跳牆，這名字不是白叫的，論香味之濃郁，天下間能比得過它的基本沒有。

當然，真正的佛跳牆製作起來也是相當麻煩的，主料十八種，輔料幾十樣，上好老黃酒一罈。

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葉天自然不會有這樣的時間，所以他打算弄個簡易版的。

主料輔料多是其一，製作工序複雜便是其二了，正所謂一分工夫一分香。

十八種主料要分別用煎、炸、烹、炒等方法加上輔料炮製成各有特色半成品，而任何一道沒處理好，都對將來的“和尚跳牆”有很大影響。

然後再在老黃酒罈子裡一層一層碼好，而且碼的也要有講究，順序裡外極其重要。

要在加熱過程中一層煨一層，比如豬膘成油化入鴨胗，鴨胗入味後再傳給鮑魚，鮑魚潤滿了湯汗後再哺給鴿蛋。

最後要做到即有共同的葷香味，又要保持其本身的食材特性，吃起來濃香卻不膩口，軟嫩柔潤中卻味中有味，給舌頭上的味蕾以最複雜的享受。

真是一口湯下肚，和尚也還俗！

不說別的，就是聽著葉天這樣形容，馮茹和小青的口水都要流出來了。

雅子自然不會有什麼意見：“那就聽歐尼醬的，就做佛跳牆好了。”

不止是她，就連年長一些的戚春花、荊思茵和陳慧都沒有意見，反而頗為期待。

畢竟，佛跳牆這道菜在龍國幾乎是人人都聽說過，可是能吃到的，可是少數。

葉天在廚房裡開始叮叮噹噹的忙碌起來，陳慧圍上了圍裙，給他幫忙。

隨著時間的流逝，廚房裡傳出的各種香氣也越來越濃郁，漸漸混在了一起……

……

真想把佛跳牆煨出讓人翻牆跳下來都要吃的濃郁香氣，那就需要存味保香，在碼好裝壇後必須用荷葉嚴密封口，然後上武火燒沸，再用文火細煨，非